Перловку и пшенку исключили из солдатского рациона

Министерство обороны РФ решило кардинальным образом пересмотреть солдатский рацион. По инициативе министра Анатолия Сердюкова, из него исключены перловая и пшенная каши, долгие годы бывшие основой армейской пищи.

Как сообщают «Известия», на смену им придут блюда из гречневой каши и риса. Такое решение главы ведомства объясняется крайней непопулярностью перловки и пшенки среди военнослужащих. Впрочем, по словам военных, призывникам просто не хватает привычки к подобной пище. «До призыва в армию многие призывники ее никогда не ели, потому что во многих семьях просто ничего из перловки уже давно не готовят. Поэтому, оказавшись в армии, им было сложно к ней привыкнуть. А мы не могли им ничего другого предложить, потому что готовили из того, что поставляли с центральных баз хранения», - рассказал изданию бывший начальник продовольственной службы одной из сухопутных частей.

В отношении частей, продолжающих готовить блюда из перловой и пшенной каш, предусмотрены санкции в виде штрафа до 15000 рублей. Ответственными за наполнение воинского рациона будут лично командиры частей. Помимо этого, возможность пожаловаться на плохое качество питания теперь получит каждый боец. Обращения планируется передавать по специальному телефону в Минобороны.

Гражданские компании, отвечающие за организацию питания в воинских частях, уже понесли убытки из-за нововведения. Многие из них сокращают штат поваров, чтобы уложиться в первоначальный бюджет. «Стоимость одного килограмма гречки 105 рублей, перловки — 20 рублей. Разница — в пять раз. Нам даже пришлось сократить персонал на 20%, чтобы влезть в утвержденный военными бюджет», - цитируют «Известия» представителя одной из выигравших тендер на армейское питание компаний.

Использование гречки и пшенки в армии было обусловлено не только их дешевизной, но стойкостью перед насекомыми-вредителями. Однако сложность приготовления в большинстве случаев отрицательно сказывалась на качестве блюд. Из-за жесткости и недоваренности перловка в большинстве частей всегда считалась несъедобной.

Однако окончательно перловая каша ряды вооруженных сил пока еще не покинет. Она продолжит использоваться для приготовления рассольника, в рецепт которого традиционно входит.

Напомним, что ранее на этой неделе появилась информация о прекращении обучения солдат-срочников по специальности строевых поваров. С переходом на организацию армейского питания за счет гражданских компаний необходимость в поварах среди срочников резко сократилась, и большинство из них оказываются невостребованными в частях. При этом школы поваров пока не намерены прекращать подготовку военнослужащих и собираются проводить ближайший набор на привычном уровне.


Источник

 

Не, ну я понимаю перловка - "дробь", "шрапнель", но пшено-то почему?
Ничего сложного в приготовлении пшена нет, рубали в армии гораздо охотнее чем овес, а в сочетании с горохом пшено улетало как деликатес.

Какая-то воровская диверсия

А у меня как раз с армии сохранилась любовь к перловке. К той, что в банках, входившей в сухпай. Рисовую кашу как раз не любил.

А-а, ну теперь понятно. Для таких как я убрали из рациона перловку, а чтобы не обидно было таким как ты, убрали пшено.
И все довольны.

в мой испорченный нашими реалиями разум первая мысль пришла, что основная причина:

пропорционально больше ведь и накручивать можно.

ведь вряд ли хватит бойцам, если их будут кормить в 5 раз меньшим количеством гречки. или хватит?!!!

Наш генерал говорит натовскому:"Наш солдат съедает пищи в день на 1000 калорий!"
А натовский генерал говорит:"Наш солдат съедает пищи в день на 2000 калорий!"
Наш:"Врешь, гаденыш! Не может ваш боец в день съесть 2 мешка брюквы!!!"

они что, собираются закупать для солдат гречку в магазинах, фасованную по 800г?
Оптовая цена в несколько раз меньше
Посмотрела, опт в московских фирмах ~ от 25 руб/кг (при крупном опте)

не, они собираются закупать оптом, но по цене за фасованную.
это называется "экономическая целесообразность"

В 2000 году капитан-снабженец из гарнизона Бесевец (увы, печально известное место, недавно там разбился гражданский самолет) был доставлен в госпиталь с тяжкими травмами, но выжил потом. Товарищ капитан не придумал ничего лучшего, как обратиться к лидеру ОПГ Виталику Карлову с предложением поставлять гречку для гарнизона с двойной накруткой и 25% откатом.

Помню один кошмар ранней молодости, когда мы токо-токо приехали другой город по распределению и стали жить самостоятельно. Первую зарплату потратили на какую-то фигню. А на остатки решили купить консервов. Послали знакомого мальчика в магазин. Он принес 15 банок (на троих девиц) консервов "Килька с перловой кашей". Во гадость была!!!! Даже тогда было жутко вслух название прочесть.

Мне чтой-то трудно представить этого мальчика, ибо эта консерва исходное сырье для супа типа "Бичевик".

Мы ему сказали - купи что-нить недорогое. Например, "Кильку в томатном соусе". Из нее как раз супчики неплохие были. А он эту гадость принес!