Клуб Любителей АудиоКниг · Текстовая версия форума · Правила · Рецензии · Трекер · Файлообмен · Перейти в Наш Каталог | Помощь Поиск |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
Блокировка сайта Клуба на территории РФ |
Лучшие книги ушедшего года. Авторские подборки |
Страницы: (176) « Первая ... 165 166 [167] 168 169 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 14:36:42 (post in topic: 1, link to post #105767)
|
||
читающий призрак Профиль Группа: Privileged Сообщений: 4858 Поблагодарили: 14909 Ай-яй-юшек: 19 Штраф:(0%) |
Ресторанчик села Абуканчиково
Меню: Закуски Салат ... из топора Пикник... на обочине Завтраки, запеканки, каши Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Разное Напитки Алкогольные напитки Постные блюда Обозначения: - рецепт с фотографией - рецепт с пошаговыми фотографиями - рецепты шеф-повара Де-ни-суна Первоначальное авторство темы принадлежит Макысу Последний рецепт: ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ от Вика2 20.09.09 |
||
|
Отправлено: 31.08.2017 - 19:19:12 (post in topic: 2, link to post #796955)
|
|||||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Упс. Шеридан не знаю. Он тоже "молочный"? |
|||||
|
Отправлено: 31.08.2017 - 19:26:15 (post in topic: 3, link to post #796957)
|
|||
я здесь... Профиль Группа: Moderators Сообщений: 14704 Поблагодарили: 58115 Ай-яй-юшек: 43 Штраф:(0%) |
похоже на правду. несколько раз брал, но так и не успел попробовать. -------------------- |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly |
|
Отправлено: 31.08.2017 - 19:45:57 (post in topic: 4, link to post #796959)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Самый дешёвый 700 руб. Но мы пойдём другим путём: 1. Водка - 0,5 л. (лучше не левую) 2. Сгущенное молоко - 1 банка; 3. Яичные желтки - 4 шт.; 4. Кофе растворимый - 1 ст.л.; 5. Сахар ванильный - 2 ст.л.; 6. Сливки 20% - 0,4 л. Всё, кроме водки смешать миксером (желательно взбивать после добавления каждого ингредиента). Напоследок в это месиво влить водку (всю, нЕчего в процессе прикладываться!). Опять смешать всё миксером (осторожненько, поначалу водка брызгается). Залить в две бутылки, ибо готовый продукт весит 1,2 литра. Настоять 1 час при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Пить и облизываться. Крепость: чуть выше 15 градусов (или оборотов, как правильно-то?). |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss, kremen55, Ster |
|
Отправлено: 31.08.2017 - 20:30:41 (post in topic: 5, link to post #796964)
|
|||||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
напоследок всё это месиво выкинуть, а водку выпить традиционным способом
нет смысла говорить про молочный улун и ароматизаторы м.улун - дорогой чай. особенный сорт, специальным образом обработанный. там какие-то страшно кропотливые циклы обработки, в результате которых происходит правильная ферментация, смена цвета и т.д. в настоящем улуне нет никаких добавок. ни химических , ни растительных. по крайней мере, так мне объясняли когда-то ароматизированные чаи (настоящие) тоже не содержат химии. в процессе сушки чайный лист перемешивают с листиками, цветочками разных растений. т.е. тоже никакой химии всё, что содержит добавки, конечно, конечно, в топку надо. но оно дешевле сильно, поэтому существует и пользуется спросом. но мы вроде говорим про чай, а не про химозу -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: Rom165, Mozly, Ster |
|
Отправлено: 31.08.2017 - 21:09:35 (post in topic: 6, link to post #796972)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Ага, сморщиться и рукавом занюхать. Ты за кого меня держишь? А эстетокультура пития где? И вообще, я окромя пива (холодного в жару!) алкоголев не пью. Хотя, зарекаться тоже нельзя - а вдруг? Всякое в жизни бывает. |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss |
|
Отправлено: 1.09.2017 - 12:44:30 (post in topic: 7, link to post #797004)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Уря! Нашла чуть-чуть в машине:
|
||
Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55, Koss, Wittolga, Ster, Iudushka |
|
Отправлено: 1.09.2017 - 16:05:29 (post in topic: 8, link to post #797016)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
маме дарили похожий чаёк на новый год. в жестяной коробке. посмотри на коробке состав - нет ли там вдруг ароматизаторов. бывает, что и цветочки кладут для вида, и ароматизаторы для запаха
-------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly |
|
Отправлено: 2.09.2017 - 00:39:49 (post in topic: 9, link to post #797052)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
сюда отрезал полкило нашей докторской:
Topic Link: От молочного улуна до саморезов - один шаг -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly |
|
Отправлено: 4.09.2017 - 13:44:41 (post in topic: 10, link to post #797198)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
Сегодня сделал неожиданное кулинарное открытие.
На одном из сайтов с рецептами обнаружил в списке ингредиентов следующее: 300 г российского сыра (можно заменить на пармезан); дозамещались? -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Lona |
|
Отправлено: 4.09.2017 - 20:16:53 (post in topic: 11, link to post #797221)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Угу, толку-то от замещения. В магазине за обычный мой набор продуктов (одни и те же) я долгое время платила 1000 руб. С нового года, с пресловутым их импортозамещением, я за то же самое плачу уже 1500 руб. И Медведев с Путиным вчера и сегодня в новостях всё талдычат, что экономика прёт вверх семимильными шагами. У кого она прёт, интересно? Лично моя экономика - хуже некуда уже. |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss, whit, kremen55, Morrigan |
|
Отправлено: 4.09.2017 - 23:39:23 (post in topic: 12, link to post #797242)
|
|||
Как у себя дома :) Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1931 Поблагодарили: 4357 Ай-яй-юшек: 5 Штраф:(0%) |
Если в одном кошельке убудет, то найдется такой, в котором прибудет, ведь верно, ведь правильно? Прибывает 50% семимильными шагами. Кстати, делюсь рецептом маринованного перца, сохраненным с советских времен на клетчатой бумажке. По стакану :воды, сахара, уксуса, подсолнечного масла, 1 ст.л. соли. Перец (3-4кг) чистится, режется на половинки, проваривается в маринаде до мягкости порциями, вынимается вилкой, складывается в стерильные банки плотно, потом заливается кипяшим маринадом, и все. Банки закатать,никакой стерилизации не надо. Блюдо отнюдь не диетическое, но я могу полбанки сразу слопать. Другим даю по 2 кусочка, не корысти ради , а токмо непричинения вреда для. -------------------- |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Lona, Koss, kremen55 |
|
Отправлено: 5.09.2017 - 18:33:10 (post in topic: 13, link to post #797280)
|
|||
слегка потрёпанный, но не побеждённый Профиль Группа: Privileged Сообщений: 15019 Поблагодарили: 28755 Ай-яй-юшек: 102 Штраф:(10%) |
Перец чили или кайенский ? -------------------- Человек даже своим богам придумывает врагов! © |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: whit |
|
Отправлено: 5.09.2017 - 19:52:47 (post in topic: 14, link to post #797296)
|
||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
Кто про что, а я про баню... то бишь чай. Вот опять дегустирую новое приобретение
Зеленый чай Basilur "Букет" Белое волшебство молочный улун (фото не моё, из сети) Вид, аромат и вкус этого продукта чисто женский ))) Нежный, мягкий, заботливый... При вскрытии сразу же очаровал запах топлёного молока и карамели. ))) Сразу вспомнила диалог няньки из "Парфюмера" , где она рассуждает чем пахнут младенцы... На вид сама заварка выглядит, как тёмно зелёные плотные шарики, обещающие развернуться в листочки.... Мусора и обломков практически нет. ЗАВАРИЛА... и расстроилась Запах молока и карамели исчез!!! (Первый слив НЕ делала!) В принципе, не самый плохой зелёный чай, но.... я его назвала "Чай несбывшихся надежд". Как то взгрустнулось... З.Ы. Подумываю нашить полотняные мешочки и набить их этим чаем. Разложу в шкафу с постельным бельём....Пусть надежды витают ночью в белом волшебстве молочного улуна. -------------------- |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, kremen55, Koss, Iudushka |
|
Отправлено: 5.09.2017 - 20:27:41 (post in topic: 15, link to post #797300)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
да, это явно не тот улун
-------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
|
Отправлено: 6.09.2017 - 19:10:22 (post in topic: 16, link to post #797390)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
А может так и должно быть в настоящем чае! Это ароматизаторы и красители никуда не исчезают. А в натуральных продуктах - и цвет пропадает, и запах, но свойства-то остаются! Пей и нос не вороти. Кстати, чо там в нём насчёт химии всякой прописано? |
|||
|
Отправлено: 7.09.2017 - 19:59:50 (post in topic: 17, link to post #797526)
|
|||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
-------------------- |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Koss |
|
Отправлено: 7.09.2017 - 20:32:16 (post in topic: 18, link to post #797532)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Запах молока как раз изчезнуть не должен был, уж коли оно ароматизатор. Левый какой-то попался чай - в подвале сделали. |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 00:06:19 (post in topic: 19, link to post #797551)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
Понятно.
Стопроцентный искусственный заменитель (с) -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
|
Отправлено: 8.09.2017 - 10:25:19 (post in topic: 20, link to post #797581)
|
|||||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
-------------------- |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 11:46:39 (post in topic: 21, link to post #797585)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
Wittolga , мы такое видим в ашанах. но не покупаем.
басилур - хороший чай. если чёрный. а ароматизированные, если уж приспичит, покупаем в специализированных магазинах на развес. цена, конечно. совсем другая хотя 242 руб. за 100 гр - тоже не хило. при этом про ароматизатор они на видном месте не написали -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 13:21:31 (post in topic: 22, link to post #797590)
|
||
не Подарок Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 30119 Поблагодарили: 115178 Ай-яй-юшек: 123 |
На днях получила от знакомых картофелину в качестве сувенира. С наказом обязательно сварить и рассказать о впечатлении.
Варить я не стала, а испекла вместе с обычной (с красной шкуркой) Рассыпчатая, на вкус вроде обычная, разве что показалась суховатой. Съела только четвертушку, цвет мешает -------------------- "Это было навсегда, пока не кончилось" |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55, whit, Mozly, Владилин |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 13:28:54 (post in topic: 23, link to post #797591)
|
||
слегка потрёпанный, но не побеждённый Профиль Группа: Privileged Сообщений: 15019 Поблагодарили: 28755 Ай-яй-юшек: 102 Штраф:(10%) |
Наша
Выведена в Негеве. Там-же и выращивается. Цена - на 20% больше обычной. В основном востребована в авторских ресторанах. Наряду с чёрными макаронами и синей морковкой Добавлено: Меня больше заинтересовала тарелка. Японская или Франция? -------------------- Человек даже своим богам придумывает врагов! © |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Lona, whit |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 13:54:58 (post in topic: 24, link to post #797593)
|
|||||||
Жизнь прекрасна, как цветочек! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 8774 Поблагодарили: 21110 Ай-яй-юшек: 41 Штраф:(0%) |
Да ладно, ваша... Известна давно. Вики (первоисточник лень искать, сорри), пишет:
В магазинах не видела, а на рынках у крестьян покупала. Сейчас есть и отечественные сорта (исходный материал был получен в 2007 году из Южной Кореи): Французский фиолетовый трюфельный, Негритянка, Китайский трюфельный, Вителотте, Гурман, Русский голубой (он же Русский черный) и пр.
Сомневаюсь, что консервативные российские ширнармассы будут охотно покупать. -------------------- Горечь плохого качества ощущается даже тогда, когда сладость низкой цены давно забыта. |
|||||||
Поблагодарили за полезное сообщение: Lona, whit, kremen55, Iudushka |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 14:07:37 (post in topic: 25, link to post #797594)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
такую картошку в качестве посадочного материала нетрудно купить в Подмосковье. разных синих сортов. цена выше, чем у обычной.
но желания особого нет. зашорены мы на традиционный цвет. насколько помню, в синих сортах высокое содержание крахмала -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Lona, whit |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 14:50:19 (post in topic: 26, link to post #797597)
|
|||||
не Подарок Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 30119 Поблагодарили: 115178 Ай-яй-юшек: 123 |
точно не японская, по-моему это Luminarc. Мне нравится ассиметричная форма. Есть и квадратная побольше размером, и одна треугольная
вот-вот. Даже из винегрета картошка не такая негритянская -------------------- "Это было навсегда, пока не кончилось" |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: whit, kremen55 |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 15:47:15 (post in topic: 27, link to post #797604)
|
|||
Как у себя дома :) Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1931 Поблагодарили: 4357 Ай-яй-юшек: 5 Штраф:(0%) |
Не вдаваясь в раздумья, не одно ли и то же эти два названия, твердо отвечу : перец болгарский. Но он сварен в масле и уксусе, и специи добавляются, не каждый желудок такое принимает в тех количествах, что хочется. А хочется всем более двух кусочков, он очень вкусный.
-------------------- |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss, kremen55, Iudushka |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 17:09:03 (post in topic: 28, link to post #797611)
|
|||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
болгарский - это который действительно болгарский, вытянутый? или пузатый толстостенный, который у нас повелось называть Болгарским, но которого в Болгарии я ни разу в глаза не видел? -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
|||
|
Отправлено: 8.09.2017 - 18:10:27 (post in topic: 29, link to post #797614)
|
|||
не Подарок Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 30119 Поблагодарили: 115178 Ай-яй-юшек: 123 |
Вообще-то у нас весь сладкий перец зовётся болгарским. Но когда появился "пузатый толстостенный", то его какое-то время называли калифорнийским, по названию сорта "Калифорнийское чудо". Но сейчас подобных сортов много, название ушло, даже удивилась, что всплыло в памяти. Когда он появился, мы за ним охотились
удивилась пропорциям, достала старый, ещё мамин блокнотик (тоже в клеточку! ), вот наш рецепт: 5 кг перца, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 1 стакан уксуса, 3-4 ст. ложки масла, 1л воды. Варить 7 мин., на 6-й добавить петрушку. Плюс чеснок, как же без него-то??? Он такой вкусный в маринаде получается! Кстати, а чеснок как-нибудь можно заготовить? У нас зимой в продаже только безвкусный китайский и бывает На рынке продают маринованный (или солёный?) - не нравится. -------------------- "Это было навсегда, пока не кончилось" |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55, whit, Iudushka |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 18:47:24 (post in topic: 30, link to post #797616)
|
|||||
слегка потрёпанный, но не побеждённый Профиль Группа: Privileged Сообщений: 15019 Поблагодарили: 28755 Ай-яй-юшек: 102 Штраф:(10%) |
Нууу, то, что картошка эта выращивается в Негеве - у нас каждый знает. А вот происхождение - просто был уверен. Типа - пингвины живут в Арктике Но мне нравится больше традиционного цвета, но с фиолетовыми глазками
Франция. Небьющаяся (или почти) стеклокерамика. Очень практична. В США выпускают подобную, но гораздо более тонкую. Фирма Корнинг. К сожалению, у меня от этой фирмы только круглые... И спасибо за рецепт. Всё-таки стакан-стакан удобно запоминать, но доверия больше вызывают 2ложки соли и столько-же масла. Оно всё равно сверху будет плавать, герметизируя... Т.к. у нас "болгарский" перец продают круглогодично, не закатываю, а просто мариную и в холодильник. Обязательно добавляю один зелёный острый. Без семян Что-бы жена губу особо не раскатывала Добавлено: Разница между чили и кайенским - чили - большой, с палец или больше величиной, зелёный или созревший красный. Без семян можно кушать не морщась. Кайенский - маленький, максимум с две фаланги пальца красный, возможно с фиолетовым оттенком. Ну и по остроте превосходит чили раза в три... Даже без семян садит голос до сипа.И печёт от него даже в носу и вокруг губ... Добавлено:
Когда созревает - покупать надо не обрезанный, а со стеблями. Когда подсохнет - сплетать чеснок в венок. И вешать на гвоздик. Или иначе, но что-бы не касался стен. Бабушка так делала. Был хорош до нового урожая. -------------------- Человек даже своим богам придумывает врагов! © |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: Lona, whit, Iudushka |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 19:45:40 (post in topic: 31, link to post #797628)
|
|||||
не Подарок Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 30119 Поблагодарили: 115178 Ай-яй-юшек: 123 |
это зимний, мы такой выращивали, он, если не больной, то отлично хранится
У меня бьётся, и очень даже неплохо А так да, приятные. Посуда этой фирмы ещё в середине 90-х появилась. -------------------- "Это было навсегда, пока не кончилось" |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55 |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 20:18:14 (post in topic: 32, link to post #797629)
|
|||||
Жизнь прекрасна, как цветочек! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 8774 Поблагодарили: 21110 Ай-яй-юшек: 41 Штраф:(0%) |
У меня не получается. Обхожусь китайским. Выбираю потверже, закладываю его в узкие пакетики из п/э с дырками и кладу в один из холодильников (в однокамерный) в отделение для яиц, поближе к морозильному отделению. Китай - мировой монополист по чесноку. Он плохо хранится, очень узкий диапазон температур ему нужен. Но вот есть рецепт. В прошлом году делала, мне не очень. В этот раз не стала. Но народ хвалит:
-------------------- Горечь плохого качества ощущается даже тогда, когда сладость низкой цены давно забыта. |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55, Lona |
|
Отправлено: 8.09.2017 - 20:33:58 (post in topic: 33, link to post #797630)
|
|||
слегка потрёпанный, но не побеждённый Профиль Группа: Privileged Сообщений: 15019 Поблагодарили: 28755 Ай-яй-юшек: 102 Штраф:(10%) |
Аналогично и круглогодично. Продают по 4 головки в сеточке. Колбаской. Пока не задумаешь варить плов или запекать овощи в духовке - уходит чуть-чуть. А вот к овощам или в плов - по 2-3 целые головки... Не разбирая -------------------- Человек даже своим богам придумывает врагов! © |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: alladi, Morrigan, Iudushka |
|
Отправлено: 9.09.2017 - 00:58:03 (post in topic: 34, link to post #797686)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
чеснок у нас почти всегда свой. сажается под зиму. тёплая грядка. все дела.
с ним главное - вовремя снять. не обрезая выдержать, чтобы как следует обсох. и только потом обрезаем хвосты. а потом у нас отлично хранится - в деревне просто в терраске, где температура зимой 10-15 градусов. а в квартире в Москве - в зоне для овощей в холодильнике. иногда не уследишь, и он в Москве кончился. тогда да, тоже беру в сеточке по 4 шт. китайский. но там зубчики гораздо мельче. свой сочнее, конечно. и ароматнее -------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Morrigan |
|
Отправлено: 9.09.2017 - 16:14:12 (post in topic: 35, link to post #797711)
|
|||||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
мамин не сохранился, но тоже нашла мой любимый рецепт перца (ПАПРИКИ) "на сразу покушать". Судя по моему комменту там под старым ником , 12 лет им уже пользуюсь, всегда идёт на "ура"! В таком же рассоле и также пробовала делать цветную капусту, тоже не плохо. Очень рекомендую:
З.Ы. Там же в комментах нашла про чеснок: "Маринованный чеснок (головками) Чеснок нужен молодой , очистить только самую верхнюю шкурку,хвостики оставить на 2см. Бланшировать в кипятке 2-3 мин., выложить на полотенце, засыпать солью(лучше "Экстрой) . Дать остыть, слегка стряхнуть от соли, уложить в стерильные банки, залить остывшим маринадом,закрыть(или закатать) крышками. Маринад: 1ст воды и 3/4 ст столового уксуса вскипятить." -------------------- |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: Morrigan, Lona, kremen55, Iudushka, Koss, whit |
|
Отправлено: 13.09.2017 - 11:19:32 (post in topic: 36, link to post #797955)
|
|||||
Как у себя дома :) Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1931 Поблагодарили: 4357 Ай-яй-юшек: 5 Штраф:(0%) |
НЕ знаем мы как там в болгариях, а у нас все знают, какой перец болгарский, а какой - не очень. Ъ!
В них вся фишка. Конечно, удобнее весь сразу в большом количестве варить, но получается совсем не то. Поэтому делаю по старому рецепту, хотя это у меня самая утомительная консервация, надо стоять у плиты, закидывать-вытаскивать, ослеживать готовность. Ну, плеер по -любому выручает, но никогда не хватает терпения столько перца наделать, ччтобы потом маринад не остался.
А чеснок, конечно, и специи, добавляются, просто это уже факультативные компоненты -------------------- |
|||||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss |
|
Отправлено: 4.12.2017 - 20:57:39 (post in topic: 37, link to post #805594)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
|
||
Поблагодарили за полезное сообщение: dominoolga, Koss, Владилин |
|
Отправлено: 5.12.2017 - 16:33:29 (post in topic: 38, link to post #805628)
|
||
Подарочек тот ещё... Профиль Группа: Global moderators Сообщений: 23992 Поблагодарили: 78041 Ай-яй-юшек: 61 |
никакой это не русский фуршет. хлеб-то где?
-------------------- ...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly |
|
Отправлено: 5.12.2017 - 19:41:10 (post in topic: 39, link to post #805656)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Да нафик! Для водки места в желудке не хватит.
|
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Koss |
|
Отправлено: 8.12.2017 - 19:29:05 (post in topic: 40, link to post #806038)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
У меня тут рынков нет поблизости, так что с бараниной всегда проблема была. А тут зашла в кулинарию - глядь, баранина есть. Ну взяла кусок, где мяса побольше, хоть оно и - нога. Обстругала. Мяса много получилось, во всяком случае больше, чем костей.
Буду варганить плов. Значит, что у меня есть: баранина, рис, морковь, лук, чеснок, зира, масло. Чего нет: курдючного жира (или как его там). Вопрос: он обязателен для плова? В смысле, получится ли тот традиционный "пловный" вкус или получится всего лишь "нечто из риса с мясом". |
||
|
Отправлено: 8.12.2017 - 20:33:23 (post in topic: 41, link to post #806061)
|
||
Заслуженный товарищ Профиль Группа: Privileged Сообщений: 740 Поблагодарили: 2909 Ай-яй-юшек: 4 Штраф:(0%) |
Конечно получится
Курдючный жир редко используется. Растительное масло - в самый раз, ни разу не видела чтобы готовили плов именно с жиром. Я вчера готовила плов У меня вкусный получился -------------------- "Мне дано все, чтобы жить возвышенной жизнью. А я гибну в лени, разврате и мечтании." Д.Хармс |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, kremen55 |
Страницы: (176) « Первая ... 165 166 [167] 168 169 ... Последняя » |