Клуб Любителей АудиоКниг · Текстовая версия форума · Правила · Рецензии · Трекер · Файлообмен · Перейти в Наш Каталог | Помощь Поиск |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
Блокировка сайта Клуба на территории РФ |
Лучшие книги ушедшего года. Авторские подборки |
Страницы: (176) [1] 2 3 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 14:36:42 (post in topic: 1, link to post #105767)
|
||
читающий призрак Профиль Группа: Privileged Сообщений: 4858 Поблагодарили: 14909 Ай-яй-юшек: 19 Штраф:(0%) |
Ресторанчик села Абуканчиково
Меню: Закуски Салат ... из топора Пикник... на обочине Завтраки, запеканки, каши Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Разное Напитки Алкогольные напитки Постные блюда Обозначения: - рецепт с фотографией - рецепт с пошаговыми фотографиями - рецепты шеф-повара Де-ни-суна Первоначальное авторство темы принадлежит Макысу Последний рецепт: ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ от Вика2 20.09.09 -------------------- мои отзывы о книгах можно прочесть в моем жж |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: nicksu, Silen, Mozly, Denis70, Поручик, Tessa, Crickett |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 14:57:08 (post in topic: 2, link to post #105772)
|
||
Сварливый Дегустатор Профиль Группа: Privileged Сообщений: 16999 Поблагодарили: 27002 Ай-яй-юшек: 131 Штраф:(50%) |
-------------------- Работяги на Второй Звезде Смерти знали, на какой риск идут...Так пусть пеняют на себя: кровельщик должен слушать сердце, а не кошелёк --- Он делал деньги. Тысячи долларов в день! Если и дальше так пойдет, всего через несколько миллиардов лет у него будет такое богатство, о котором он никогда и не мечтал! --- Вот какие козлы есть среди нас, шоферов... даже не верится |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Crickett |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:02:17 (post in topic: 3, link to post #105775)
|
||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
Макыс
Тема тобой заведена дельная! Приготовленная вкуснотища , да под аудиокнижечку! И еще польза будет - на встречах и чтениях мы наших форумчан обязательно узнаем, не перепутаем. По внешнему виду. -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:10:45 (post in topic: 4, link to post #105777)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
"Опять про море..." (синьор Робинзон) Макыс постоянно хочет есть!
|
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:17:04 (post in topic: 5, link to post #105779)
|
||
слегка потрёпанный, но не побеждённый Профиль Группа: Privileged Сообщений: 15019 Поблагодарили: 28755 Ай-яй-юшек: 102 Штраф:(10%) |
Есть одна явка в рунете (кстати,моё любимое место) Где можно мнооогому научиться....
-------------------- Человек даже своим богам придумывает врагов! © |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:26:35 (post in topic: 6, link to post #105780)
|
||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
kremen55
Жена на этой явке частенько бывает. Книга дока там классная. И народ интереснейшие рецепты публикует. -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:41:28 (post in topic: 7, link to post #105785)
|
|||||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
уели!!! Спасибо!! Но всё в тему! Добавлено:
Я не люблю кошек, потому что не умею их готовить!!! -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:46:56 (post in topic: 8, link to post #105786)
|
|||
Друг, Товарищ и Брат Профиль Группа: Trusted Сообщений: 1122 Поблагодарили: 875 Ай-яй-юшек: 1 Штраф:(0%) |
да как то пища духовная с такой не сочетается . несварение получится |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:51:36 (post in topic: 9, link to post #105790)
|
||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
Классая явка вот ТУТ Но давайте делиться из личного опыта. Абажаю, когда готовят мужчины!
Макыс, а можно поподробней о "Готовиться почти так-же как и обычная солянка" ЗЫ Надо Кролику мысь подкинуть о сборнике художественных книг связаных с кулинарией. Например "1001 рецепт влюблёного кулинара" или рецепты от Бурды - читаются, как повести. Это сообщение отредактировал Samaryanka - 3.10.2007 - 15:58:40 -------------------- |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 15:57:19 (post in topic: 10, link to post #105793)
|
||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
zeppelin
Когда книга любима, нравится, несварения быть не может. Проверено. -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:08:09 (post in topic: 11, link to post #105798)
|
|||||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Ага! Особенно, када самой неохота. Сидишь, а он тебе подносит и подносит... А ты ещё: "Милый, ты пересолил!", "Подай салфетки и не испачкай плиту!"
Угу... Щас подкинешь. |
|||||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:10:18 (post in topic: 12, link to post #105799)
|
|||||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Это сообщение было первым в этой теме:
Каждый готовит солянку по своему. Я забыл упомянуть про грибы. Варяться грибочки. Потом добавлются овощи,картофель,лук, морковь,немного риса. Маринованные огурчики. Плавленный сыр продается спешали для супа.Впрочем подойдет виола или янтарь. Главное с ним не переборщить. Солянка становиться белой. Потом копчености,оливки. У меня всё довольно густо получается. Но можно брать всего понемногу. Главное ломтик лимона добавить в тарелку каждому. Вот когда всё это начинаешь вкушать,предаврительно ломтику лимона нужно помочь отдать сок, не вынимая его из тарелки,вот именно тогда и должно появиться желание, ощутить, как вступают в близость кислинка лимона и солоность солянки.... Это сообщение отредактировал Light - 5.02.2009 - 12:27:03 -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:12:13 (post in topic: 13, link to post #105800)
|
|||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
Неее... ТАК низя! Их хвалить и хвалить нужно. Желательно по шерстке. И плиту пущай пачкает, сам и помоет. -------------------- |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:13:40 (post in topic: 14, link to post #105801)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
моя в свое время всё так и поставила в семье. Мол тебе не угодишь- флаг в руки! Теперь готовлю я. -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55 |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:14:33 (post in topic: 15, link to post #105802)
|
||
Дмитрий В. Кононов Профиль Группа: Trusted Сообщений: 1978 Поблагодарили: 3275 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
О! А мне была бы интересна эта тема!
В поддержку вот вам мой рецепт. Свинина на косточке с печеным картофелем, приготовленные на углях Ингридиенты: 1. Свинина 1 кг. 2. Речатый лук 1 кг. 3. Помидоры 1 кг. 4. Хмели-сунели, куркума, красный сладкий перец (паприка), черный перец, соль. 5. Картофель 1 кг. 6. Сливочное масло. 7. Карри, молотый имбирь, соль. Берем свинину на косточке (лучше всего шейку). Режем/рубим порционными кусками. Репчатый лук режем помельче или пропускаем через мясорубку. Помидоры тоже режем помельче или измельчаем в мясорубке. Перекладываем мясо луком и помидорами, добавляем соль и специи. Все это под небольшой гнет и минимум на 10 часов в прохладное место. Обжариваем на углях на решетке. Часто переворачивать не рекомендую! Картофель почистить, разрезать на 2 половинки. Положить в середину сливочное масло, специи и и соль. Завернуть в два слоя фольги. Запекать на краю углей. Минут 40. Оставшийся маринад можно потушить с добавлением сливочного масла в казане на тех же углях и подать отдельным блюдом. Приятного аппетита! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Вика2 |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:15:21 (post in topic: 16, link to post #105804)
|
||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
Макыс
Рабочий день ещё не кончился, а обед был ... уже не помню. Ну не могу я это читать! Хочу солянку! -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:16:29 (post in topic: 17, link to post #105806)
|
|||
Дмитрий В. Кононов Профиль Группа: Trusted Сообщений: 1978 Поблагодарили: 3275 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
И обязательно под запотевшую рюмочку беленькой. Иначе весь шарм теряется |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: cheerio |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:18:34 (post in topic: 18, link to post #105807)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
щас чувствую отдельную ветку откроем,на тему какая же беленькая сегодня лучше всех!!! абсолют? Столичная?(та что анлийскими буквами пишеться)?Stolichnaya? -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: cheerio |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:20:56 (post in topic: 19, link to post #105810)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Водка "На берёзовых бруньках"! Дорогая, зато похмелья нет!
|
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:24:02 (post in topic: 20, link to post #105811)
|
|||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
А мне как-то не того. Или её слишком много было. -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:25:07 (post in topic: 21, link to post #105812)
|
||
Дмитрий В. Кононов Профиль Группа: Trusted Сообщений: 1978 Поблагодарили: 3275 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
Ооо! Это, действительно отдельная тема!
Можно, наверное тут поразминаться, а потом разделить на 2 Сейчас много хороших напитков. Есть из чего выбрать... В последнее время предпочитаю такие: 1. Росспирттрест "Ржаная" (неплохой напиток за умеренную цену); 2. "Белая березка", "Белое золото", "Русский бриллиант", "Русский стандарт" (эти напитки, конечно дороже, но и заметно качественнее). Ух, а сколько вкусных горьких настоек... |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:28:30 (post in topic: 22, link to post #105813)
|
|||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
Макыс - не надо, эта штука под закуску хороша, а без закуски это для других, не для форумчан. -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:31:30 (post in topic: 23, link to post #105814)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Значит левая была! Водки много не бывает. Скока не бери, всё равно бежать придётся! |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:35:07 (post in topic: 24, link to post #105816)
|
|||
Бамбарбия. Киргуду. Профиль Группа: Privileged Сообщений: 1310 Поблагодарили: 6097 Ай-яй-юшек: 3 Штраф:(0%) |
А вот еще есть, уже крылатое: "Водка без пива - деньги на ветер". -------------------- Кратк.-сестр.тал-та На "Ты"! |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:35:55 (post in topic: 25, link to post #105817)
|
|||||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Есть у меня мечта. Выкинуть все телевизоры из дома,а взамен навесить кругом колоночек,с разьемом для подключения плейера. На кухне конечно должна быть большая акустика,под хороший звук. Книгу слушать и кашу кушать! А то все телек на кухню вешают. Вот где несварение гарантированно Добавлено:
А у нас,в Питере, эта поговорка уже не работает! У нас водку после 11 часов не продают. Только напитки, с долей спирта не более 15 градусов. Вот так вот -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:41:28 (post in topic: 26, link to post #105818)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Работает! Наклонись к продавцу поближе и шепни. Ну как маленький всё равно. |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: cheerio |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:44:39 (post in topic: 27, link to post #105820)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Я уже пробовал))))В гипермаркетах не получилось. А абсолют ларечного разлива,я не решусь пить)))))) -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 16:50:45 (post in topic: 28, link to post #105823)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Ты ж решился сегодня шаурму съесть? Выжил? Вот! А ежели ты такой живучий - и в ларёк иди смело! |
|||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 17:21:58 (post in topic: 29, link to post #105829)
|
||
Легка на помине Профиль Группа: Moderators Сообщений: 7713 Поблагодарили: 31625 Ай-яй-юшек: 21 Штраф:(0%) |
Не, это как русская рулетка. Чем больше раз пробуешь, тем выше вероятность выстрела.
-------------------- О вкусах не спорят. О вкусах дерутся. |
||
|
Отправлено: 3.10.2007 - 17:53:22 (post in topic: 30, link to post #105843)
|
||
Друг, Товарищ и Брат Профиль Группа: Members Сообщений: 1405 Поблагодарили: 988 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
А меня все время выручал такой рецепт.Когда гости на пороге, да и так когда экспромтом.
Обжариваются кусочки, черного хлеба(ржаного, так вкусней), до золотистой корочки, на растительном масле.Потом, когда остыло, надо кусочки хлеба, после обжаривания, натереть чесноком.Затем, ложится на хлеб кусочек помидорки(кружок), сверху шпротина и немного зелени.Все. Поверте, люди ели только это даже когда стол ломился от ятств.Вроде просто, а вкусно... Это сообщение отредактировал Zlato - 7.10.2007 - 17:06:42 |
||
|
Отправлено: 4.10.2007 - 08:03:38 (post in topic: 31, link to post #105972)
|
|||||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27904 Поблагодарили: 39499 Ай-яй-юшек: 125 |
точно! я когда ориентировал людей перед последней встречей примерно так и говорил - маленькие-толстенькие и в большинстве своем мохнорыленькие
и об этом я давно думаю. Готовить же однозначно надо под книгу - это вообще не обсуждается! У самого на сегодня стоит вчера заготовленный горшочек с чем-то вроде упрощенных чанахов - без бобовых т.е. -------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
|||||
|
Отправлено: 4.10.2007 - 09:36:21 (post in topic: 32, link to post #105989)
|
|||
Unregistered |
Именно так у меня уже года 4 наверное, или больше. Правда, теликами не кидалась, пригождаются иногда - фильм на большом экране посмотреть. Только колонки у меня не висят, а стоят- на прикроватных тумбочках в двух спальнях и на полочке над обеденным столом -так удобнее включить- выключить. (Висят только здоровенные колонки для музыки) |
|||
|
|
Отправлено: 4.10.2007 - 10:08:52 (post in topic: 33, link to post #105994)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
ну я бы пошел,да там "абсолют" нету! А другое я уже стар пить. Вот сижу чай пью,малиновый,с батончиком очень полезного мюсли в йогурте. -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
|
Отправлено: 4.10.2007 - 11:11:35 (post in topic: 34, link to post #106000)
|
||
Дмитрий В. Кононов Профиль Группа: Trusted Сообщений: 1978 Поблагодарили: 3275 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
Что-то много разговоров, а рецептов мало
Раки Я вам сейчас расскажу, как варят раков на нижней Волге. 1. Раки - 1 кг 2. Помидоры - 0,3 кг 3. Укроп - пучек 4. Лавровый лист, перец горошком, соль. Раков тщательно вымыть щеткой. Уделить особое внимание шейке (чтобы не оставалось песка). Вскипятить воду, заправить солью, положить живых раков (уснывших раков выбросить), лавровый лист (много лаврового листа не нужно, только для аромата), добавить помидоры (можно просто пополам разрезать), перец горошком (тоже совсем чуть)... Помните, что раки - это нежный продукт, который можно запросто испортить посторонними запахами/вкусами. После добавить укроп (можно не резать). Довести до кипения, дождаться покраснения раков. Выключить плиту, накрыть крышкой и набраться терпения... Надо подождать 20 минут. Раки должны постоять, чтобы напитаться ароматами. Всё. Наливаем живое пиво и... P.S. Этот рецепт был опробован нашими форумчанами и надеюсь, на нем поставлен знак качества |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: MP3book2005 |
|
Отправлено: 4.10.2007 - 11:20:48 (post in topic: 35, link to post #106002)
|
|||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
А можно тут поподробней? -------------------- |
|||
|
Отправлено: 4.10.2007 - 11:35:09 (post in topic: 36, link to post #106010)
|
|||
Заслуженный товарищ Профиль Группа: Trusted Сообщений: 522 Поблагодарили: 249 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
А вот отсюда поподробнее, пожалуйста! :-)~~~ А то я уже сто лет уссурийских бальзамов не видел. |
|||
|
Отправлено: 4.10.2007 - 11:39:28 (post in topic: 37, link to post #106014)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Арский камень продают в Питере. Появился еще Валаамский бальзам называется он Аптекарский. -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: vTinka |
|
Отправлено: 4.10.2007 - 11:47:05 (post in topic: 38, link to post #106016)
|
|||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27904 Поблагодарили: 39499 Ай-яй-юшек: 125 |
ну в чанахи важно добавлять фасоль или бобы. в моем случае: мясо (можно курица, хотя по-традиции должна быть баранина, а у меня вообще свинина - при том жирная - именно что шея) картофель - крупными кусками лук и морковь все это по-отдельности обжаривается (не до готовности, этот этап классически то ж опускается, но я люблю обжарить - млею с концирогенов) и сваливается в горшочек. Лучше так: снизуморковь и лук - чуть-0чуть, потом картофель, потом прослойка морковь и лук, потом мясо. отдельно добавляем по-вкусу соль-приправы (перец черный - важно, лучше молотый) обязательно чеснок. Доливаем воды. С учетом процессов кипения (выкипать почти не будет, а вот булькать - знатно) Горшочек закрываем фольгой и в духовку. В зависимости от размера - час-полтора. Если используете баранину - 2,5-3 часа. На выходе: обильное, в меру жирное. Выкладываем в тарелку и заливаем собственным бульончиком. Я люблю картофель размять при этом. Поедается с хлебом. Прекрасно закусывать водку, кстати говоря. Вот можно
Добавлено: в латке фиг такое получится - очень душисто, все соки на месте -------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
|||
|
Отправлено: 4.10.2007 - 11:51:38 (post in topic: 39, link to post #106021)
|
||
Дмитрий В. Кононов Профиль Группа: Trusted Сообщений: 1978 Поблагодарили: 3275 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
Ой, нет! Бальзам и горькую настойку нельзя объединять. Это же совершенно разные напитки!!! С абсолютно разной культурой пития.
Много ездил по стране и обязательно из каждой поездки привозил по бутылочке местного бальзама. Набралась целая коллекция. Из всех опробованных бальзамов отдаю предпочтение, таки рижскому, башкирскому, и иволгинскому бальзаму. Хотя, очень вкусны и иркутский, и смоленский... Вот помнится, приехал я первый раз в Ригу. Зашел в заведение около Домского собора, и прошу подать мне кофе со знаменитым рижским бальзамом... - Извините, у нас сегодня нет..., со скрорбным лицом отвечают мне, ... кофе... ))))))) В общем, гостиницу я тогда еле нашел. Добавлено: О! Про горшочки. Для себя считаю классическим такой рецепт. Волшебный горшочек Мясо кусочками обжарить до полуготовности. Положить на дно горшочка. Сверху слоем выложить порезаный репчатый лук, добавить чеснок, следующим слоем - грибы, потом - порезаный кубиками картофель, ложку сметаны. Залить все это мясным бульоном или кипяченой водой, потереть сыр. Обязательно положить несколько ягод клюквы. Добавить тертого сыра. Соль, специи по вкусу. А сверху горшочек накрыть куском слоеного теста. Все это в разогретую заранее духовочку и выпекать на маленьком огне. Как только тесто сверху зарумянится/приготовится/станет золотым, можно вынимать и... Ни в коем случае не перемешивать! Не толочь и не разминать! Кушать все это нужно именно слоями. P.S. Картофель можно заменить цветной капустой. Что тоже крайне вкусно! |
||
Поблагодарили за полезное сообщение: Denis70, tvk, vTinka, Crickett |
|
Отправлено: 4.10.2007 - 12:07:15 (post in topic: 40, link to post #106024)
|
|||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27904 Поблагодарили: 39499 Ай-яй-юшек: 125 |
согласен. мешать нельзя, я не мешаю - я разминаю. со слоями - проблема. грибы - вещь хорошая, но с таким раскладом излишняя. лучше налечь на морковку. все это блюдо еще и сладким выходит. Сыр добавлять, если готовишь не с бараниной (кстати какое ты любишь туда мясо?) - сыр не подойдет, он изойдет на нет задолго до готовности баранины. Про сметану - это для доп. жирности. Если готовить на свинине - это опять таки излишне. И лук: добавлять просто лук, без обжарки, - значит лишать блюдо изрядной доли отсроты. Да и вообще - вареный лук - это на любителя. Очень понравилось про кусок теста сверху. Это надо попробовать. Добавлено: кстати такое вот сооружать - процесс долгий. Часа полтора на подготовку, а потом еще варить. Решиться поможет следующее: это блюдо весьма нетребовательно к ингредиентам. Мясо, негодное для жарки из-за жесткости. Картофель - перемороженный и пр. -------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
|||
Поблагодарили за полезное сообщение: Denis70, vTinka |
Страницы: (176) [1] 2 3 ... Последняя » |