Лазерсон Илья Кулинарные аудиолекции, готовим ушами
   
|
|
 |
|
| Клуб Любителей АудиоКниг · Текстовая версия форума · Правила · Рецензии · Трекер · Файлообмен · Перейти в Наш Каталог |
 Помощь  Поиск
|
| Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
| Блокировка сайта Клуба на территории РФ |
| Лучшие книги ушедшего года. Авторские подборки |
Клуб Любителей АудиоКниг -> Рецензии, отзывы, обсуждение книг -> Недавно я прослушал... -> Лазерсон Илья Кулинарные аудиолекции
   |
Лазерсон Илья Кулинарные аудиолекции, готовим ушами
|
Отправлено: 11.05.2010 - 23:13:43 (post in topic: 1, link to post #373459)
|
||
Новый Товарищ  Профиль Группа: Members Сообщений: 57 Поблагодарили: 279 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) 
 |
Получил исключительное удовольствие от кулинарных аудиолекций Ильи Лазерсона. Я так понял, что это запись его передач на Радио России из серии "Мужчина на кухне". 26 уроков минут по двадцать каждый. Сначала идет рассказ о простом и элементарном блюде (надо, правда, делать скидку на то, что просто и элементарно в понимании Ильи Исааковича))), потом про блюдо, имеющее историю и считающееся классикой в кулинарии (может быть как просто, так и не очень в приготовлении), и в завершение какое-нибудь здоровое и "безопасное" кушанье. Все компактно и по делу.
Сам я готовить люблю и постоянно совершенствуюсь и, честно говоря, не понимал, как можно слушать рецепты, если все равно не запомнишь, записать не запишешь, и происходит это все, как правило, вдали от холодильника. Ан нет, оказывается, можно получить мощный морально-кулинарный импульс, если вы неравнодушны к этому делу. Если что особенно запало в душу, то не влом будет потом найти снова это место и записать на бумаге. Что я и сделал. Собственно, по содержанию - ну ничего принципиально нового я для себя не открыл, но большой плюс в том, что рассказывая даже какие-то известные вещи, Илья сопровождает их толковыми профессиональными подсказками. А из таких вот мелочей, которые западают в память, и складывается кулинарное мастерство. Тем более, что это все в такой живой и увлекательной форме. Илья Лазерсон - товарищ известный, председатель Санкт-Петербургской гильдии поваров, активно продвигает в массы кулинарное дело. За что ему большое спасибо. -------------------- |
||
 
|
|||
| Поблагодарили за полезное сообщение: Iudushka, Rom165, Поллианна, Tessa, CRIttER, mus801, HishtakiSaritanur, Lona, kremen55, Light, trya, Aliza, tvk, Denis70, iir, Armidale | |||
0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
|
|
