Страницы: (176) [1] 2 3 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> Готовим сами. И очень вкусно!, для чревоугодников нашего клуба
 
Каков ваш любимый сорт мяса\птицы
Свинина! Ну что, ей-богу, за вопрос! [ 87 ]  [34.94%]
Баранина. [ 40 ]  [16.06%]
Говядина. [ 18 ]  [7.23%]
Телятина. [ 13 ]  [5.22%]
Зайчики-кролики и пр. с ушками [ 7 ]  [2.81%]
Дичь - любая и всяческая [ 16 ]  [6.43%]
Индейка (диэтическая как никак) [ 18 ]  [7.23%]
Курица! Плквнк Сандерс навсегда! (в т.ч. голуби) [ 36 ]  [14.46%]
Свинину мне нельзя, так что она хоть и любима - ан не ем [ 3 ]  [1.20%]
Вегетарианец (смущенно) [ 11 ]  [4.42%]
Всего голосов: 249
Гости не могут голосовать 
 alenenok Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 14:36:42 (post in topic: 1, link to post #105767)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


читающий призрак
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 4858
Поблагодарили: 14909
Ай-яй-юшек: 19
Штраф:(0%) -----

user posted image Ресторанчик села Абуканчиково

user posted image Меню:

Закуски
Салат ... из топора
Пикник... на обочине
Завтраки, запеканки, каши
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Десерты
Разное
Напитки
Алкогольные напитки
Постные блюда

Обозначения:
user posted image - рецепт с фотографией
user posted image - рецепт с пошаговыми фотографиями
user posted image - рецепты шеф-повара Де-ни-суна

Первоначальное авторство темы принадлежит Макысу
Последний рецепт: ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ от Вика2 20.09.09

 


--------------------
мои отзывы о книгах можно прочесть в моем жж
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: nicksu, Silen, Mozly, Denis70, Поручик, Tessa, Crickett
 CRIttER Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 14:57:08 (post in topic: 2, link to post #105772)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Сварливый Дегустатор
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 16999
Поблагодарили: 27002
Ай-яй-юшек: 131
Штраф:(50%) XXX--



--------------------
Работяги на Второй Звезде Смерти знали, на какой риск идут...Так пусть пеняют на себя: кровельщик должен слушать сердце, а не кошелёк
---
Он делал деньги. Тысячи долларов в день! Если и дальше так пойдет, всего через несколько миллиардов лет у него будет такое богатство, о котором он никогда и не мечтал!
---
Вот какие козлы есть среди нас, шоферов... даже не верится
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQ
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Crickett
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:02:17 (post in topic: 3, link to post #105775)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

Макыс
Тема тобой заведена дельная! clap Приготовленная вкуснотища , да под аудиокнижечку! handup И еще польза будет - на встречах и чтениях мы наших форумчан обязательно узнаем, не перепутаем. По внешнему виду. inv1 gathering


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:10:45 (post in topic: 4, link to post #105777)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

"Опять про море..." (синьор Робинзон) B) Макыс постоянно хочет есть! doktor2
PM
Bottom Top
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:17:04 (post in topic: 5, link to post #105779)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

Есть одна явка в рунете (кстати,моё любимое место) Где можно мнооогому научиться....


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:26:35 (post in topic: 6, link to post #105780)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

kremen55
Жена на этой явке частенько бывает. Книга дока там классная. handup И народ интереснейшие рецепты публикует.


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:41:28 (post in topic: 7, link to post #105785)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (CRIttER @ 3.10.2007 - 17:12)

http://slovari.yandex.ru/dict/ushakov/article/ushakov/03/us130801.htm?text=РІРєСѓСЃРЅРѕ

уели!!! Спасибо!! Но всё в тему!
Добавлено:
Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 17:25)

Макыс постоянно хочет есть!


Я не люблю кошек, потому что не умею их готовить!!!


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 zeppelin Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:46:56 (post in topic: 8, link to post #105786)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Друг, Товарищ и Брат
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 1122
Поблагодарили: 875
Ай-яй-юшек: 1
Штраф:(0%) -----

Цитата
Приготовленная вкуснотища , да под аудиокнижечку!


да как то пища духовная с такой не сочетается . несварение получится

PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:51:36 (post in topic: 9, link to post #105790)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Классая явка вот ТУТ handup Но давайте делиться из личного опыта. Абажаю, когда готовят мужчины!

Макыс, а можно поподробней о "Готовиться почти так-же как и обычная солянка" B)

ЗЫ Надо Кролику мысь подкинуть о сборнике художественных книг связаных с кулинарией. Например "1001 рецепт влюблёного кулинара" или рецепты от Бурды - читаются, как повести. wink

Это сообщение отредактировал Samaryanka - 3.10.2007 - 15:58:40


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 15:57:19 (post in topic: 10, link to post #105793)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

zeppelin

Когда книга любима, нравится, несварения быть не может. Проверено. punk


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:08:09 (post in topic: 11, link to post #105798)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (Samaryanka @ 3.10.2007 - 18:06)
Абажаю, когда готовят мужчины!

Ага! Особенно, када самой неохота. Сидишь, а он тебе подносит и подносит...
А ты ещё: "Милый, ты пересолил!", "Подай салфетки и не испачкай плиту!" B)

Цитата (Samaryanka @ 3.10.2007 - 18:06)
...Надо Кролику мысь подкинуть...

fear2 Угу... Щас подкинешь. user posted image
PM
Bottom Top
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:10:18 (post in topic: 12, link to post #105799)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Это сообщение было первым в этой теме:
Цитата
Давайте делиться рецептами приготовления блюд.
Я знаю рецепт солянки по-итальянски.
Готовиться почти так-же как и обычная солянка,только с добавлением плавленного сыра и маслин.
Солянка получиться белой с островками маслин.
Вместо колбасы,желательно потожить кусочки буженины и окорока.
А потом в тарелку обязательно кладем ломтик лимона.


Цитата (Samaryanka @ 3.10.2007 - 18:06)

Готовиться почти так-же как и обычная солянка"


Каждый готовит солянку по своему. Я забыл упомянуть про грибы.
Варяться грибочки. Потом добавлются овощи,картофель,лук, морковь,немного риса.
Маринованные огурчики. Плавленный сыр продается спешали для супа.Впрочем подойдет виола или янтарь. Главное с ним не переборщить.
Солянка становиться белой. Потом копчености,оливки. У меня всё довольно густо получается. Но можно брать всего понемногу.
Главное ломтик лимона добавить в тарелку каждому.

Вот когда всё это начинаешь вкушать,предаврительно ломтику лимона нужно помочь отдать сок, не вынимая его из тарелки,вот именно тогда и должно появиться желание, ощутить, как вступают в близость кислинка лимона и солоность солянки....

Это сообщение отредактировал Light - 5.02.2009 - 12:27:03


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:12:13 (post in topic: 13, link to post #105800)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 18:23)
"Милый, ты пересолил!", "Подай салфетки и не испачкай плиту!" B)

Неее... ТАК низя! Их хвалить и хвалить нужно. B) Желательно по шерстке.
И плиту пущай пачкает, сам и помоет. rolleyes


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:13:40 (post in topic: 14, link to post #105801)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 18:23)

Ага! Особенно, када самой неохота. Сидишь, а он тебе подносит и подносит...

моя в свое время всё так и поставила в семье.
Мол тебе не угодишь- флаг в руки!
Теперь готовлю я.


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55
 Silen Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:14:33 (post in topic: 15, link to post #105802)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Дмитрий В. Кононов
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 1978
Поблагодарили: 3275
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

О! А мне была бы интересна эта тема!
В поддержку вот вам мой рецепт.

Свинина на косточке с печеным картофелем, приготовленные на углях

Ингридиенты:
1. Свинина 1 кг.
2. Речатый лук 1 кг.
3. Помидоры 1 кг.
4. Хмели-сунели, куркума, красный сладкий перец (паприка), черный перец, соль.
5. Картофель 1 кг.
6. Сливочное масло.
7. Карри, молотый имбирь, соль.

Берем свинину на косточке (лучше всего шейку). Режем/рубим порционными кусками. Репчатый лук режем помельче или пропускаем через мясорубку. Помидоры тоже режем помельче или измельчаем в мясорубке. Перекладываем мясо луком и помидорами, добавляем соль и специи.
Все это под небольшой гнет и минимум на 10 часов в прохладное место.
Обжариваем на углях на решетке. Часто переворачивать не рекомендую!

Картофель почистить, разрезать на 2 половинки. Положить в середину сливочное масло, специи и и соль. Завернуть в два слоя фольги. Запекать на краю углей. Минут 40.

Оставшийся маринад можно потушить с добавлением сливочного масла в казане на тех же углях и подать отдельным блюдом.

Приятного аппетита! ;)
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Вика2
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:15:21 (post in topic: 16, link to post #105804)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

Макыс
Рабочий день ещё не кончился, а обед был ... уже не помню. Ну не могу я это читать! blink Хочу солянку! help


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Silen Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:16:29 (post in topic: 17, link to post #105806)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Дмитрий В. Кононов
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 1978
Поблагодарили: 3275
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

Цитата (Макыс @ 3.10.2007 - 18:25)

Вот когда всё это начинаешь вкушать

И обязательно под запотевшую рюмочку беленькой. Иначе весь шарм теряется ;)
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: cheerio
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:18:34 (post in topic: 18, link to post #105807)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (Silen @ 3.10.2007 - 18:31)

И обязательно под запотевшую рюмочку беленькой.

щас чувствую отдельную ветку откроем,на тему какая же беленькая сегодня лучше всех!!!

абсолют? Столичная?(та что анлийскими буквами пишеться)?Stolichnaya?


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: cheerio
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:20:56 (post in topic: 19, link to post #105810)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Водка "На берёзовых бруньках"! Дорогая, зато похмелья нет! wink
PM
Bottom Top
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:24:02 (post in topic: 20, link to post #105811)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 18:35)

"На берёзовых бруньках"! Дорогая, зато похмелья нет!

А мне как-то не того. Или её слишком много было.


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Silen Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:25:07 (post in topic: 21, link to post #105812)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Дмитрий В. Кононов
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 1978
Поблагодарили: 3275
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

Ооо! Это, действительно отдельная тема! )
Можно, наверное тут поразминаться, а потом разделить на 2 ;)

Сейчас много хороших напитков. Есть из чего выбрать...
В последнее время предпочитаю такие:
1. Росспирттрест "Ржаная" (неплохой напиток за умеренную цену);
2. "Белая березка", "Белое золото", "Русский бриллиант", "Русский стандарт" (эти напитки, конечно дороже, но и заметно качественнее).

Ух, а сколько вкусных горьких настоек... ;)
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:28:30 (post in topic: 22, link to post #105813)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

Цитата (Макыс @ 3.10.2007 - 18:39)

щас чувствую отдельную ветку откроем,на тему какая же беленькая сегодня лучше всех!!!

Макыс - не надо, эта штука под закуску хороша, а без закуски это для других, не для форумчан.


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:31:30 (post in topic: 23, link to post #105814)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (Puh @ 3.10.2007 - 18:39)
А мне как-то не того. Или её слишком много было.

Значит левая была! Водки много не бывает. Скока не бери, всё равно бежать придётся! p
PM
Bottom Top
 Puh Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:35:07 (post in topic: 24, link to post #105816)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Главный приз первого открытого конкурса чтецов
Бамбарбия. Киргуду.
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1310
Поблагодарили: 6097
Ай-яй-юшек: 3
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 18:46)

Скока не бери, всё равно бежать придётся!


А вот еще есть, уже крылатое: "Водка без пива - деньги на ветер".


--------------------
Кратк.-сестр.тал-та
На "Ты"!
PM
Bottom Top
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:35:55 (post in topic: 25, link to post #105817)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (Puh @ 3.10.2007 - 18:12)

Когда книга любима, нравится, несварения быть не может. Проверено.


Есть у меня мечта. Выкинуть все телевизоры из дома,а взамен навесить кругом колоночек,с разьемом для подключения плейера.
На кухне конечно должна быть большая акустика,под хороший звук.
Книгу слушать и кашу кушать!

А то все телек на кухню вешают.
Вот где несварение гарантированно
Добавлено:
Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 18:46)

Скока не бери, всё равно бежать придётся!


А у нас,в Питере, эта поговорка уже не работает!
У нас водку после 11 часов не продают. Только напитки, с долей спирта не более 15 градусов.

Вот так вот


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:41:28 (post in topic: 26, link to post #105818)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (Макыс @ 3.10.2007 - 18:50)
А у нас,в Питере, эта поговорка уже не работает!

Работает! Наклонись к продавцу поближе и шепни. Ну как маленький всё равно. actu
PM
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: cheerio
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:44:39 (post in topic: 27, link to post #105820)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 18:56)

Работает! Наклонись к продавцу поближе и шепни. Ну как маленький всё равно.


Я уже пробовал))))В гипермаркетах не получилось. А абсолют ларечного разлива,я не решусь пить))))))


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 16:50:45 (post in topic: 28, link to post #105823)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (Макыс @ 3.10.2007 - 18:59)
А абсолют ларечного разлива,я не решусь пить

actu Ты ж решился сегодня шаурму съесть? Выжил? Вот! А ежели ты такой живучий - и в ларёк иди смело! p
PM
Bottom Top
 Light Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 17:21:58 (post in topic: 29, link to post #105829)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Премия КиномеханикаУчастникам первого открытого конкурса чтецовGold
Легка на помине
Group Icon
Профиль
Группа: Moderators
Сообщений: 7713
Поблагодарили: 31624
Ай-яй-юшек: 21
Штраф:(0%) -----

Не, это как русская рулетка. Чем больше раз пробуешь, тем выше вероятность выстрела. )


--------------------
О вкусах не спорят. О вкусах дерутся.
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 Zlato Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 3.10.2007 - 17:53:22 (post in topic: 30, link to post #105843)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Друг, Товарищ и Брат
****
Профиль
Группа: Members
Сообщений: 1405
Поблагодарили: 988
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

А меня все время выручал такой рецепт.Когда гости на пороге, да и так когда экспромтом.
Обжариваются кусочки, черного хлеба(ржаного, так вкусней), до золотистой корочки, на растительном масле.Потом, когда остыло, надо кусочки хлеба, после обжаривания, натереть чесноком.Затем, ложится на хлеб кусочек помидорки(кружок), сверху шпротина и немного зелени.Все.
Поверте, люди ели только это даже когда стол ломился от ятств.Вроде просто, а вкусно...

Это сообщение отредактировал Zlato - 7.10.2007 - 17:06:42
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 Iudushka Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 08:03:38 (post in topic: 31, link to post #105972)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
виновен :(
Group Icon
Профиль
Группа: Administrators
Сообщений: 27900
Поблагодарили: 39495
Ай-яй-юшек: 125

Цитата (Puh @ 3.10.2007 - 17:17)

на встречах и чтениях мы наших форумчан обязательно узнаем, не перепутаем. По внешнему виду

точно! я когда ориентировал людей перед последней встречей примерно так и говорил - маленькие-толстенькие и в большинстве своем мохнорыленькие handup
Цитата (Макыс @ 3.10.2007 - 18:50)

Выкинуть все телевизоры из дома,а взамен навесить кругом колоночек,с разьемом для подключения плейера.

и об этом я давно думаю.
Готовить же однозначно надо под книгу - это вообще не обсуждается! У самого на сегодня стоит вчера заготовленный горшочек с чем-то вроде упрощенных чанахов - без бобовых т.е.


--------------------
посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ ©
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQAOL
Bottom Top
 Nata
Отправлено: 4.10.2007 - 09:36:21 (post in topic: 32, link to post #105989)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Unregistered







Цитата (Макыс @ 3.10.2007 - 17:50)

Выкинуть все телевизоры из дома,а взамен навесить кругом колоночек,с разьемом для подключения плейера.

Именно так у меня уже года 4 наверное, или больше. Правда, теликами не кидалась, пригождаются иногда - фильм на большом экране посмотреть. )
Только колонки у меня не висят, а стоят- на прикроватных тумбочках в двух спальнях и на полочке над обеденным столом -так удобнее включить- выключить. (Висят только здоровенные колонки для музыки) )
Bottom Top
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 10:08:52 (post in topic: 33, link to post #105994)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 3.10.2007 - 19:05)

и в ларёк иди смело!

ну я бы пошел,да там "абсолют" нету! А другое я уже стар пить.
Вот сижу чай пью,малиновый,с батончиком очень полезного мюсли в йогурте.


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Silen Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 11:11:35 (post in topic: 34, link to post #106000)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Дмитрий В. Кононов
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 1978
Поблагодарили: 3275
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

Что-то много разговоров, а рецептов мало ;)

Раки

Я вам сейчас расскажу, как варят раков на нижней Волге.

1. Раки - 1 кг
2. Помидоры - 0,3 кг
3. Укроп - пучек
4. Лавровый лист, перец горошком, соль.

Раков тщательно вымыть щеткой. Уделить особое внимание шейке (чтобы не оставалось песка). Вскипятить воду, заправить солью, положить живых раков (уснывших раков выбросить), лавровый лист (много лаврового листа не нужно, только для аромата), добавить помидоры (можно просто пополам разрезать), перец горошком (тоже совсем чуть)...

Помните, что раки - это нежный продукт, который можно запросто испортить посторонними запахами/вкусами.

После добавить укроп (можно не резать). Довести до кипения, дождаться покраснения раков. Выключить плиту, накрыть крышкой и набраться терпения... Надо подождать 20 минут. Раки должны постоять, чтобы напитаться ароматами.

Всё. Наливаем живое пиво и...

P.S. Этот рецепт был опробован нашими форумчанами и надеюсь, на нем поставлен знак качества ;)
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: MP3book2005
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 11:20:48 (post in topic: 35, link to post #106002)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Цитата (Iudushka @ 4.10.2007 - 10:18)
У самого на сегодня стоит вчера заготовленный горшочек с чем-то вроде упрощенных чанахов - без бобовых т.е.

А можно тут поподробней? unsure


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Exiled Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 11:35:09 (post in topic: 36, link to post #106010)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Заслуженный товарищ
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 522
Поблагодарили: 249
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

Цитата (Silen @ 3.10.2007 - 18:40)
Ух, а сколько вкусных горьких настоек... ;)

А вот отсюда поподробнее, пожалуйста! :-)~~~

А то я уже сто лет уссурийских бальзамов не видел.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Макыс Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 11:39:28 (post in topic: 37, link to post #106014)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ваш друг, "Пиши-читай"
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 3224
Поблагодарили: 4078
Ай-яй-юшек: 2
Штраф:(0%) -----

Цитата (Exiled @ 4.10.2007 - 13:50)

А то я уже сто лет уссурийских бальзамов не видел.


Арский камень продают в Питере.
Появился еще Валаамский бальзам называется он Аптекарский.


--------------------
Ты заходи,если что(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: vTinka
 Iudushka Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 11:47:05 (post in topic: 38, link to post #106016)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
виновен :(
Group Icon
Профиль
Группа: Administrators
Сообщений: 27900
Поблагодарили: 39495
Ай-яй-юшек: 125

ну в чанахи важно добавлять фасоль или бобы. в моем случае:
мясо (можно курица, хотя по-традиции должна быть баранина, а у меня вообще свинина - при том жирная - именно что шея)
картофель - крупными кусками
лук и морковь
все это по-отдельности обжаривается (не до готовности, этот этап классически то ж опускается, но я люблю обжарить - млею с концирогенов) и сваливается в горшочек.
Лучше так: снизуморковь и лук - чуть-0чуть, потом картофель, потом прослойка морковь и лук, потом мясо.
отдельно добавляем по-вкусу соль-приправы (перец черный - важно, лучше молотый) обязательно чеснок.
Доливаем воды. С учетом процессов кипения (выкипать почти не будет, а вот булькать - знатно)
Горшочек закрываем фольгой и в духовку. В зависимости от размера - час-полтора. Если используете баранину - 2,5-3 часа.

На выходе: обильное, в меру жирное. Выкладываем в тарелку и заливаем собственным бульончиком. Я люблю картофель размять при этом. Поедается с хлебом. Прекрасно закусывать водку, кстати говоря. Вот можно
Цитата (Silen @ 3.10.2007 - 18:40)

Росспирттрест "Ржаная" (неплохой напиток за умеренную цену);


Добавлено:
в латке фиг такое получится - очень душисто, все соки на месте


--------------------
посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ ©
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQAOL
Bottom Top
 Silen Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 11:51:38 (post in topic: 39, link to post #106021)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Дмитрий В. Кононов
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 1978
Поблагодарили: 3275
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

Ой, нет! Бальзам и горькую настойку нельзя объединять. Это же совершенно разные напитки!!! С абсолютно разной культурой пития.

Много ездил по стране и обязательно из каждой поездки привозил по бутылочке местного бальзама. Набралась целая коллекция. Из всех опробованных бальзамов отдаю предпочтение, таки рижскому, башкирскому, и иволгинскому бальзаму. Хотя, очень вкусны и иркутский, и смоленский...

Вот помнится, приехал я первый раз в Ригу. Зашел в заведение около Домского собора, и прошу подать мне кофе со знаменитым рижским бальзамом...
- Извините, у нас сегодня нет..., со скрорбным лицом отвечают мне, ... кофе...
))))))))
В общем, гостиницу я тогда еле нашел. )
Добавлено:

О! Про горшочки. Для себя считаю классическим такой рецепт.

Волшебный горшочек

Мясо кусочками обжарить до полуготовности. Положить на дно горшочка. Сверху слоем выложить порезаный репчатый лук, добавить чеснок, следующим слоем - грибы, потом - порезаный кубиками картофель, ложку сметаны. Залить все это мясным бульоном или кипяченой водой, потереть сыр.
Обязательно положить несколько ягод клюквы. Добавить тертого сыра.
Соль, специи по вкусу.
А сверху горшочек накрыть куском слоеного теста.
Все это в разогретую заранее духовочку и выпекать на маленьком огне.
Как только тесто сверху зарумянится/приготовится/станет золотым, можно вынимать и...

Ни в коем случае не перемешивать! Не толочь и не разминать! Кушать все это нужно именно слоями.

P.S. Картофель можно заменить цветной капустой. Что тоже крайне вкусно!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Denis70, tvk, vTinka, Crickett
 Iudushka Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 4.10.2007 - 12:07:15 (post in topic: 40, link to post #106024)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
виновен :(
Group Icon
Профиль
Группа: Administrators
Сообщений: 27900
Поблагодарили: 39495
Ай-яй-юшек: 125

Цитата (Silen @ 4.10.2007 - 14:06)

Ни в коем случае не перемешивать! Не толочь и не разминать! Кушать все это нужно именно слоями.

согласен. мешать нельзя, я не мешаю - я разминаю. со слоями - проблема. грибы - вещь хорошая, но с таким раскладом излишняя. лучше налечь на морковку. все это блюдо еще и сладким выходит.
Сыр добавлять, если готовишь не с бараниной (кстати какое ты любишь туда мясо?) - сыр не подойдет, он изойдет на нет задолго до готовности баранины.
Про сметану - это для доп. жирности. Если готовить на свинине - это опять таки излишне. И лук: добавлять просто лук, без обжарки, - значит лишать блюдо изрядной доли отсроты. Да и вообще - вареный лук - это на любителя.
Очень понравилось про кусок теста сверху. Это надо попробовать.
Добавлено:
кстати такое вот сооружать - процесс долгий. Часа полтора на подготовку, а потом еще варить. Решиться поможет следующее: это блюдо весьма нетребовательно к ингредиентам. Мясо, негодное для жарки из-за жесткости. Картофель - перемороженный и пр.


--------------------
посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ ©
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователяICQAOL
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Denis70, vTinka



0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Страницы: (176) [1] 2 3 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса
 
  


Анклавы Клуба в социальных сетях:
Клуб любителей Аудиокниг - Твиттер  Клуб на ФейсБук  Клуб любителей Аудиокниг - наш канал на YouTube  Канал Клуба Любителей Аудиокниг в Телеграм