Клуб Любителей АудиоКниг · Текстовая версия форума · Правила · Рецензии · Трекер · Файлообмен · Перейти в Наш Каталог | Помощь Поиск |
Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация ) | Выслать повторно письмо для активации |
Блокировка сайта Клуба на территории РФ |
Лучшие книги ушедшего года. Авторские подборки |
Страницы: (176) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) |
|
Отправлено: 3.10.2007 - 14:36:42 (post in topic: 1, link to post #105767)
|
||
читающий призрак Профиль Группа: Privileged Сообщений: 4858 Поблагодарили: 14909 Ай-яй-юшек: 19 Штраф:(0%) |
Ресторанчик села Абуканчиково
Меню: Закуски Салат ... из топора Пикник... на обочине Завтраки, запеканки, каши Первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Разное Напитки Алкогольные напитки Постные блюда Обозначения: - рецепт с фотографией - рецепт с пошаговыми фотографиями - рецепты шеф-повара Де-ни-суна Первоначальное авторство темы принадлежит Макысу Последний рецепт: ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ от Вика2 20.09.09 |
||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 09:26:19 (post in topic: 2, link to post #106887)
|
|||
Unregistered |
свинина, говорите? а мне вот вспомнилось
(С) Snatch вот вам и Пятачок |
|||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 10:21:44 (post in topic: 3, link to post #106909)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Я когда разрезал осетра, уже разделаного,всё время его удерживал на столе. 6-ти килограмовая туша сгибалась когда нож доходил до позвоночника рыбы. Это я вам скажу было зрелище. Девки разбежались по округе,а я резал его один на кусочки,как маньяк,и только туша меня пыталась огреть,сгибаясь так,как будто она была живая. А прошло уже пол часа как его разделали. -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 10:30:53 (post in topic: 4, link to post #106911)
|
|||||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
Чё? -------------------- |
|||||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 10:33:45 (post in topic: 5, link to post #106913)
|
|||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
В опросе нет рыбы -------------------- |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 10:36:43 (post in topic: 6, link to post #106915)
|
||
Легка на помине Профиль Группа: Moderators Сообщений: 7713 Поблагодарили: 31625 Ай-яй-юшек: 21 Штраф:(0%) |
Я, помню, щуку пыталась резать. Брат поймал и весь гордый собой принёс. Жарь, говорит. Ну я её резать, а она дёргается! Так и пришлось ему самому этим заниматься, потому как он мужчина, а я не могу её резать - она живая. Да, без головы. Но дёргается. Значит, живая. Так и не удалось ему меня переубедить
-------------------- О вкусах не спорят. О вкусах дерутся. |
||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 11:43:09 (post in topic: 7, link to post #106927)
|
||
Unregistered |
А свежий угорь и на сковородке так же выступает. Однажды вообще со сковородки на пол куски попрыгали. Жуть! Только муж жарил.
|
||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 13:15:31 (post in topic: 8, link to post #106942)
|
|||||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Tolmach, издеваисси? А перевод? Не все ж толмачи-то!
|
|||||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 13:26:09 (post in topic: 9, link to post #106945)
|
||
Unregistered |
Mozly
не издеваюсь, запарка просто если коротко - то одна голодная свинья способна за минуту сожрать 2 фунта сырого мяса |
||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 13:33:29 (post in topic: 10, link to post #106948)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Свинья - всмысле животное, парно-копытное, или "Свинья" - человек?))))))))) -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 13:35:46 (post in topic: 11, link to post #106950)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Свинья - хищник! Ничёсе, скольким многим свининку-то нельзя в опросе! Мой голос за баранину. |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 13:38:28 (post in topic: 12, link to post #106953)
|
||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27903 Поблагодарили: 39498 Ай-яй-юшек: 125 |
лучше так, чем в переводе Гоблина
а рыбы нету, потому что рыба - это не есть мясо и, хотя птица не есть мясо то ж, более того, не вполне птица, но таки и не рыба -------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 13:56:02 (post in topic: 13, link to post #106959)
|
|||
Unregistered |
эмммм... я просто подумал, что эту тему могут и дети читать |
|||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 14:01:54 (post in topic: 14, link to post #106963)
|
|||
Unregistered |
Праильно. Рыба- гораздо лучше любого мяса, тем более, что мясо ( не птицу), мы едим редко, по причине жаркого климата ( не идет, как и крепкий алкоголь). а вот пресноводная рыбка, засыпанная специями и травками и жаренная на решетке + к этому 1/3 бокала сухого ( 2/3 - вода и лед) - самое то. Недаром в шабат ( суббота)- праздничный день- обязательно должна быть на столе рыба. |
|||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 14:47:50 (post in topic: 15, link to post #106974)
|
||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Собсно мы и в этом с котом солидарны - не любим речную рыбу. Я-то просто не буду её есть и всё. А кот устраивает целое представление! Понюхает и начинает трясти передними лапами, а заодно и задними, как будто он во что-то наступил!
|
||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:07:58 (post in topic: 16, link to post #106978)
|
||
Unregistered |
А мои коты- обожают, только я им рыбку даю вареную, без косточек и с бульоном.
|
||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:13:22 (post in topic: 17, link to post #106980)
|
|||
Unregistered |
что ж там от нее остается-то, ежели без костей? имхо, в речной рыбе 99% веса - именно кости |
|||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:22:58 (post in topic: 18, link to post #106982)
|
|||
Unregistered |
Ну почему же? Деннис я им, конечно не предлагаю, перебьются, а вот мушт, форель, амур, сом ( тока он некошерный) и толстолобик- очень даже. Одного некрупного мушта на одну еду хватает обоим. А большие рыбины,как амур- ваще по куску отрезаю- на пару дней. Только даю не все время рыбку- ребята лопают раза 4 в день ( и ночью прихватывают) Раз- печенка, раз -консервы, раз- рыбка, а еще молоко, сухой корм, творог, желток, сыр, мясо ( грудка, куриная, или индюшиная). |
|||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:40:31 (post in topic: 19, link to post #106985)
|
|||
Заслуженный товарищ Профиль Группа: Trusted Сообщений: 522 Поблагодарили: 249 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
Эстеты, блин. А, вот, если наловить всяких окушков-плотвичек-пескариков? Таких, чтоб с палец? Ну, уж никак не больше 12 см. Да в муке обвалять и яйце? Да чтобы вкуснее было - несколько раз? А потом на сковородочку, да в масло... В горячее масло, так чтоб рыбки шипели, плавали в этом масле и корочкой золотой покрывались. А ты на них смотришь, тихонько лопаточкой переворачиваешь - чем равномернее зазолотятся, тем вкуснее. Аккуратно туда-сюда двигаешь - рыбки маленькие, нежные, пополам переломиться могут. Следишь чтобы они сохнуть и твердеть не начали, а потом их вылавливаешь, на тарелочку складываешь, таких хрустящих, вкусных... А они и на вид и на запах - сплошное объеденье, лежат, остывают, корочкой золотистой блестят. Аромат стоит! Слюна уже давно на брюхо капает, и в голове мысли рыбные вертятся, а губы уже представляют как эту рыбку ухватят, и зубы уже чувствуют мясо нежное под корочкой... А язык, а язык уже эту рыбу ощущает... Лапами прям хватаешь вон ту, маленькую, поджаристую. Горячая! Держишь потихоньку, кончиками пальцев, за хвостик, с краешку, где похолоднее, и осторожненько сбоку кусочек откусываешь так чтоб не обжечься, жуёшь его... Да что там жевать! Сам тает. Вкуснотища! |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:42:36 (post in topic: 20, link to post #106986)
|
||
Белый и распухнявый Профиль Группа: Administrators Сообщений: 9462 Поблагодарили: 23429 Ай-яй-юшек: 4 |
Exiled
а потрошить? а чешую снимать? -------------------- Пишу быстро, на очепятки не смотрю... Не хами и нехамим будешь... ㋡ |
||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:44:52 (post in topic: 21, link to post #106987)
|
|||
Заслуженный товарищ Профиль Группа: Trusted Сообщений: 522 Поблагодарили: 249 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
Не, а как же! Что-ж мы, дикие что ли? |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:49:07 (post in topic: 22, link to post #106990)
|
|||
Unregistered |
дыкть это... ты на подпись мою глянь |
|||
|
|
Отправлено: 8.10.2007 - 15:50:05 (post in topic: 23, link to post #106991)
|
|||||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Exiled, совесть-то есть у тебя? После такого описания, даже я от хвостика хрустящего не отказалась бы!
Нее, это не к нам! Это к тому, хто наловил. |
|||||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 16:07:28 (post in topic: 24, link to post #106997)
|
|||
Белый и распухнявый Профиль Группа: Administrators Сообщений: 9462 Поблагодарили: 23429 Ай-яй-юшек: 4 |
дык тут то и кирпич подводный появляется... начистить сковородку окуньков и прочей мелочи - это же сколько времени убить надо? Добавлено: а описано фкуссно, конечно -------------------- Пишу быстро, на очепятки не смотрю... Не хами и нехамим будешь... ㋡ |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 17:10:29 (post in topic: 25, link to post #107011)
|
||
Новый Товарищ Профиль Группа: Members Сообщений: 1 Поблагодарили: 0 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
"Лучшая рыба - это колбаса ! ... "
(с) группа "Манго-Манго" Это сообщение отредактировал ФЕЯ - 8.10.2007 - 17:16:29 |
||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 17:51:06 (post in topic: 26, link to post #107023)
|
|||
Заслуженный товарищ Профиль Группа: Trusted Сообщений: 522 Поблагодарили: 249 Ай-яй-юшек: 0 Штраф:(0%) |
Не-е-е :-) Тут кирпич так только... чуть их воды высовывается и сразу обратно - плюх. Дома, конечно, такой фигнёй заниматься сложно. Да и мелкую рыбёшку обычно не специально вылавливаешь, а она сама как-то между делом попадается вместе с крупной, из-за которой, собственно, всё и затевалось. Так вот, пока готовится основное блюдо, можно бессмысленно водку не жрать, а жрать её с особым смыслом (то есть, с этой самой хрустящей). Тут уж всем скопом навалясь эту бедную рыбёшку чешуи лишить можно буквально за мгновенья - водка-то стынет. |
|||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 22:48:42 (post in topic: 27, link to post #107124)
|
|||||
Oma Olja Профиль Группа: Privileged Сообщений: 6687 Поблагодарили: 14105 Ай-яй-юшек: 16 Штраф:(0%) |
Без пол-банки (кефира) не понять... Ну, ты посмотри сколько народ о рыбке пишет Уже трижды покупаю "крабовые палочки" на салат и каждый раз счухваниваем их лишь только разморозив. Скусно!
"Лучшая колбаса - чулок с деньгами...: Это сообщение отредактировал Samaryanka - 8.10.2007 - 22:57:30 -------------------- |
|||||
|
Отправлено: 8.10.2007 - 23:26:43 (post in topic: 28, link to post #107133)
|
|||
16 лет в Клубе! Профиль Группа: Privileged Сообщений: 39427 Поблагодарили: 87529 Ай-яй-юшек: Ниразу :) Штраф:(0%) |
Говорят. что в Москве их делают из мяса рыбы! А с крабами они даже рядом не лежали! А у вас настоящие? |
|||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 08:46:46 (post in topic: 29, link to post #107183)
|
||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27903 Поблагодарили: 39498 Ай-яй-юшек: 125 |
ну как вообще можно сравнивать рыбу, в любом виде, с мясом? со свиной отбивной? или даже с хорошим говяжьим стейком? отказываюсь понимать! кощунство!
-------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:01:43 (post in topic: 30, link to post #107186)
|
||
Unregistered |
Это ты просто не ел свежекопченого угря. Это ты просто не ел малосольного ( с травками и коньяком)лосося, засоленного моим мужем, про миноги и вообще молчу. Это ты просто не ел хорошую, свежайшую, хорошо приготовленную рыбу. Какие стейки, какие отбивные могут сравниться по нежности и богатству вкуса?
|
||
|
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:14:31 (post in topic: 31, link to post #107189)
|
|||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27903 Поблагодарили: 39498 Ай-яй-юшек: 125 |
Угря ел. Коту нравится- мне нет. Лосося ел - уже лучше, но далек от свиньи, примерно как интеллигенция от народа.
да любые А рыба, извините за вульгарное ИМХо, хороша лишь вяленная к пиву -------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
|||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:17:00 (post in topic: 32, link to post #107190)
|
||
Unregistered |
эммм.. сдается мне, у нас тут постепенно образуются две партии -
я вот только пока никак не могу определиться, в какую сторону податься - т.к. совсем не хочу добровольно ограничивать себя ни в рыбе, ни в мясе. имхо, удовольствие можно получить и от нежнейшей ягнятинки, и от слабосоленого лосося.... продолжать можно бесконечно |
||
|
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:24:03 (post in topic: 33, link to post #107192)
|
||
Unregistered |
Так у нас с Iudushkой и литературные вкусы противоположные.
|
||
|
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:25:24 (post in topic: 34, link to post #107193)
|
|||
Unregistered |
впору научную работу творить - "Зависимость литературных вкусов от кулинарных пристрастий" |
|||
|
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:28:10 (post in topic: 35, link to post #107194)
|
||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
Мне тут знающий человек объяснил,что человеку нужно употреблять в пищу и рыбу и мясо.
Рыба не может заменить ,полность в рационе человека мясо. Как и наоборот. Вещества разные,неповторимые и полезные для организма есть и там и там. Так что,хочешь быть здоровым - кушай всё. А вот насчет того, какое мясо полезнее,спорят до сих пор. Пока, что больше стороников баранины. Во время умерщвления барана,все нехорошие вещества,не успевают попасть в его мясо. Тогда как организм свиньи, вбрасывает всё самое плохое именно в мясо в момент убиения. -------------------- Ты заходи,если что(с) |
||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:30:07 (post in topic: 36, link to post #107195)
|
|||
Unregistered |
ну настоящие свиньи |
|||
|
|
Отправлено: 9.10.2007 - 09:59:06 (post in topic: 37, link to post #107198)
|
||
виновен :( Профиль Группа: Administrators Сообщений: 27903 Поблагодарили: 39498 Ай-яй-юшек: 125 |
а кабанов не надо кушать - поросеночков надо. молоденьких. розовеньких. в духовочку....
-------------------- посвящаю созданную данным текстом заслугу благу всех живых существ © |
||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 10:17:54 (post in topic: 38, link to post #107203)
|
||
Да, чижика съел я ! И чо ? Профиль Группа: Privileged Сообщений: 17056 Поблагодарили: 29789 Ай-яй-юшек: 126 Штраф:(0%) |
Я кстати могу понять наслаждение доминошника -
"РЫБА !!!" - и грохнуть костяшкой об стол так, чтоб с окружающих балконов цветочные горшки попадали ... -------------------- 1. Таких, как я, немного - только я ... 2. Цель моей жизни - наносить пользу и причинять добро. 3. Жить нужно так, чтобы другим неповадно было ! |
||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 10:34:10 (post in topic: 39, link to post #107207)
|
||
Легка на помине Профиль Группа: Moderators Сообщений: 7713 Поблагодарили: 31625 Ай-яй-юшек: 21 Штраф:(0%) |
Ха.
А почему вы рассуждаете о рыбе так, будто она одна? Вон сколько сортов мяса навыделяли, а рыба - вроде как и в море, и в реке одна и та же плавает. Есть ведь и селёдка, и карп, и угорь, и даже акула. Кто скажет, что они все одинаковые на вкус - -------------------- О вкусах не спорят. О вкусах дерутся. |
||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 10:34:19 (post in topic: 40, link to post #107208)
|
|||
Да, чижика съел я ! И чо ? Профиль Группа: Privileged Сообщений: 17056 Поблагодарили: 29789 Ай-яй-юшек: 126 Штраф:(0%) |
- это у тебя не совсем верные сведения ... это ж как надо обставить сей процесс, дабы клиент успел понять, прочуствовать и .... э-э-э-э, ну это самое ?! ... С домашними хрюшками это надо делать очень умело и аккуратно, а главное - быстро ... И к тому же - при охоте на дикую свинину бывают разные ситуации, но ничего такого с клиентом не происходит.
Добавлено: Light - ну, на безрыбье и рак - рыба ... -------------------- 1. Таких, как я, немного - только я ... 2. Цель моей жизни - наносить пользу и причинять добро. 3. Жить нужно так, чтобы другим неповадно было ! |
|||
|
Отправлено: 9.10.2007 - 10:36:42 (post in topic: 41, link to post #107209)
|
|||
ваш друг, "Пиши-читай" Профиль Группа: Privileged Сообщений: 3224 Поблагодарили: 4078 Ай-яй-юшек: 2 Штраф:(0%) |
это я не виноват! Это природа так распорядилась. Свинья сама не понимает. А вредные вещества в мясо вбрасывает автоматом. Поэтому надо есть баранину -------------------- Ты заходи,если что(с) |
|||
Страницы: (176) 1 2 [3] 4 5 ... Последняя » |