Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

> От молочного улуна до саморезов - один шаг, Неприкаянное...
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 23.10.2017 - 16:29:07 (post in topic: 1, link to post #801765)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (vicky000000 @ 23.10.2017 - 17:25:00)
утром тормозит, вечером разгоняет!

Ты - сова. yes У всех сов так: к вечеру их разгоняет само по себе. А утром никакой кофе не раскачает. ges_slap

 
PM
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: vicky000000, whit
 Garmr Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 23.10.2017 - 16:41:02 (post in topic: 2, link to post #801766)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Новый Товарищ
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 140
Поблагодарили: 367
Ай-яй-юшек: 0
Штраф:(0%) -----

Цитата (AliBaba @ 23.10.2017 - 03:07:50)

Воистину профи w00t И это - не шутка, с точки зрения химтехнолггии все изложенное - истина!

Цитата (Mozly @ 23.10.2017 - 16:36:33)

И таки да - судя по описанному вами - вы настоящий профи. Круто. verygood

Блин, прямо как-то неудобно стало blash. Какой из меня, нафиг, профи... Мне до профи (хорошего бариста), как до луны пешком D. Я, так... любитель ). Просто перед тем, как решиться на покупку эспрессо-кофеварки, я изучил данную тему, чтобы понимать на что подписываюсь: почитал профильные форумы, пообщался с хозяином кофейного магазинчика. Узнал много нового ). Ну и экспериментировал потом... А вообще, есть у меня одна дурацкая привычка - пытаться докопаться до сути, когда надо и когда не надо laugh. С одной стороны - прикольно, когда понимаешь о чем говоришь, с другой - поиск знаний - ужасно времязатратное мероприятие -(. А ещё говорят, что любопытство - не порок... Еще какой порок yes

Цитата (Mozly @ 23.10.2017 - 01:22:30)

А кто помнит совковский "кофейный напиток" из ячменя. Причём, кофе в нём не было вообще. А запах был. Как такое возможно, если вкусовых добавок там тоже не было? ) Загадка.

Я помню только, что такой был. За всю жизнь всего пару раз пробовал, наверное. Но зато хорошо помню растворимый кофе, на банке пальмы еще изображены были. В детстве я поглощал его литрами, правда сладкий и некрепкий ). А сейчас, в качестве кофезаменителя, как-то чаще цикорий под руку попадается. С молоком он еще как-то отдаленно напоминает кофе, но в чистом виде на кофе вообще не похож, всё забивает какой-то карамельный привкус, особенно, если сахара добавить.

Цитата (Mozly @ 23.10.2017 - 16:36:33)

Разбирать, мыть, собирать. А турку только мыть. )

А что там разбирать то? Извлечь металлический фильтр? )
+ Показать

Особо ленивые могут и не разбирать, он и так хорошо промывается под мощной струей горячей воды ).

Цитата (Mozly @ 23.10.2017 - 16:36:33)

Кофе на меня тоже действует неправильно - спать охота с него. ges_slap

А мне перманентно спать охота, наверное хроническое недосыпание hihi. А вообще, при передозировке кофеина тоже наблюдал за собой заторможенность. f1rs1 правильно про дозировку написал yes.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Lona, AliBaba, vicky000000, Koss, kremen55, Mozly, whit
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 23.10.2017 - 18:42:06 (post in topic: 3, link to post #801770)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

Цитата (Mozly @ 23.10.2017 - 15:36:33)

Кофе на меня тоже действует неправильно - спать охота с него.

Аналогично. Расстроеная нервная система. На ночь чашку крепкого кофе с молоком - лучшее снотворное. Но я много кофе пью. По дороге на работу чашку, на работе 4-5 и потом дома 1-2.


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Garmr, whit
 ATZ Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 14:57:28 (post in topic: 4, link to post #801831)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Фей оФормитель
Да, чижика съел я ! И чо ?
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 17056
Поблагодарили: 29782
Ай-яй-юшек: 126
Штраф:(0%) -----

Это имхо не нервная система расстроена - это кофе стал такой. Жертва технологий. Настоящего кофеина в нем давно нет, выпарен. Если где ещё и присутствует, то только в натуральных свежесорваных с куста ягодах, которые до привычного нам кофе ещё доводить и доводить.
Зерна свежесорванного кофе должны быть такими, что брешь их в руку, подержишь - а на ладони жирные следы. Вот из них ещё чего-то можно себе сварить натуральное ...
Это как и с сахором в практически любой газировке - вместо него всякие подсластители с мерзким послевкусием - для меня по крайней мере. Кому-то пофигу, а я страдают как музыкант от фальшивой мелодии. Свойства организмы такая dunno


--------------------
1. Таких, как я, немного - только я ...
2. Цель моей жизни - наносить пользу и причинять добро.
3. Жить нужно так, чтобы другим неповадно было !

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 vicky000000 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 15:06:15 (post in topic: 5, link to post #801833)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Рука раздающего
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 22172
Поблагодарили: 99662
Ай-яй-юшек: 120
Штраф:(0%) -----

Цитата (ATZ @ 24.10.2017 - 14:57:28)

Кому-то пофигу

Большинству совсем не пофигу. Пипл хочет, чтоб было сладко, но без сахара. Толстеем мы все от сахара то... )
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 ATZ Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 15:16:40 (post in topic: 6, link to post #801835)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Фей оФормитель
Да, чижика съел я ! И чо ?
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 17056
Поблагодарили: 29782
Ай-яй-юшек: 126
Штраф:(0%) -----

Я про вкус говорю. Это ж надо совсем вкус не различать, чтобы такую гадость пить. Кому вкус тоже важен пьют чистую воду. А считать калории в ослиной моче ... puh


--------------------
1. Таких, как я, немного - только я ...
2. Цель моей жизни - наносить пользу и причинять добро.
3. Жить нужно так, чтобы другим неповадно было !

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 whit Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 16:49:38 (post in topic: 7, link to post #801844)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Как у себя дома :)
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1931
Поблагодарили: 4357
Ай-яй-юшек: 5
Штраф:(0%) -----

Цитата (vicky000000 @ 22.10.2017 - 16:13:14)

Я сам дома пью, типа, эспрессо, сделанный в моке.
У турок есть прекрасный вариант - кофеварка Арцелик, электрическая типа печечка, туда засовываещь специальную турку с кофе-сахаром-холодной водой, и по окончании варки она сама выключается и пищит, второй раз пищит , когда настоится. оч. удобно . И кофе не кислый есть, мой любимый -kurukanvec mehmet


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: vicky000000, Garmr, Mozly, Koss
 vicky000000 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 16:56:28 (post in topic: 8, link to post #801846)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Рука раздающего
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 22172
Поблагодарили: 99662
Ай-яй-юшек: 120
Штраф:(0%) -----

Цитата (whit @ 24.10.2017 - 16:49:38)

У турок есть прекрасный вариант - кофеварка Арцелик

Арджелик ) Да, я такие вещи людям на свадьбы дарю. Но сам я---ретроград и пью еспрессо! ) Честно говоря, даже Неспрессо поленился купить, хоть все и рекомендуют...
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: whit
 whit Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 17:21:44 (post in topic: 9, link to post #801848)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Как у себя дома :)
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1931
Поблагодарили: 4357
Ай-яй-юшек: 5
Штраф:(0%) -----

Цитата (vicky000000 @ 24.10.2017 - 17:56:28)

ретроград и пью еспрессо!
Ретрограды варят в турках! И этот Арджелик варит в турке. ) Которую можно просто ополаскивать. А что такое неспрессо?


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 vicky000000 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 17:23:03 (post in topic: 10, link to post #801850)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Рука раздающего
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 22172
Поблагодарили: 99662
Ай-яй-юшек: 120
Штраф:(0%) -----

Цитата (whit @ 24.10.2017 - 17:21:44)

Ретрограды варят в турках!

Вкус то разный! У еспрессо (даже из моки) и у турецкого кофе! Просто разные напитки!
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: whit
 whit Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 17:28:36 (post in topic: 11, link to post #801851)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Как у себя дома :)
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 1931
Поблагодарили: 4357
Ай-яй-юшек: 5
Штраф:(0%) -----

Но в этой кофеварке получается кофе, сваренный обычным образом в турке, ничего специально турецкого, только пользоваться ею удобнее, воду отдельно не греть, не следить.


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: vicky000000
 vicky000000 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 24.10.2017 - 18:25:48 (post in topic: 12, link to post #801857)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Рука раздающего
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 22172
Поблагодарили: 99662
Ай-яй-юшек: 120
Штраф:(0%) -----

Цитата (whit @ 24.10.2017 - 17:28:36)

Но в этой кофеварке получается кофе, сваренный обычным образом в турке

А я о чем? ) В джезве эспрессо не получается. Его нужно "еспресс", т.е., выдавливать. )
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: whit
 Lona Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 10.11.2017 - 17:54:05 (post in topic: 13, link to post #803408)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Persuasion MasterGold
не Подарок
Group Icon
Профиль
Группа: Global moderators
Сообщений: 30119
Поблагодарили: 115155
Ай-яй-юшек: 123

Цитата (Lona @ 11.10.2017 - 16:05:59)

А ещё бадан. Вот его и ферментировать не надо, он прошлогодний собирается, уже в готовом виде )

Вот он, красавец:

user posted image
Алтай, Телецкое озеро, 03.11.17

На фото видны очень темные, почти черные, естественным образом ферментированные листья. Пополнили запасы )


--------------------
"Это было навсегда, пока не кончилось"
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Koss, Rom165, kremen55, Wittolga, Garmr
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 10.11.2017 - 22:40:54 (post in topic: 14, link to post #803441)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Цитата (vicky000000 @ 22.10.2017 - 15:13:14)
В Германии, например, похоже, ничего пить нельзя; приходится тоже привозить из Франции )

Пиво, Мальц и ...ostfriesentee hey
=====

Кофеманы, те, что готовят напиток в турках, вам не кажется, что кофе приготовленный на электро плите отличается от кофе приготовленного на газе и огне? (про песок молчу, не пробовала)


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 HishtakiSaritanur Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 10.11.2017 - 22:53:43 (post in topic: 15, link to post #803444)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Жизнь прекрасна, как цветочек!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 8774
Поблагодарили: 21110
Ай-яй-юшек: 41
Штраф:(0%) -----

Меня кофе по-турецки учили варить армяне. Главное в нем - тонкость помола и некоторые особенности варки. Они специально пережаривали кофе, чтобы максимально его просушить, и тогда его можно более тонко смолоть. Аромат несколько теряется, но в итоге получается густая взвесь, как сливки. В этом и смысл. Но лучший кофе по-турецки я пила в Греции, мы его даже не пили, а слизывали из чашечки.


--------------------
user posted image

Горечь плохого качества ощущается даже тогда, когда сладость низкой цены давно забыта.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Lona
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 10.11.2017 - 23:52:52 (post in topic: 16, link to post #803448)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (Wittolga @ 10.11.2017 - 23:40:54)
Кофеманы, те, что готовят напиток в турках, вам не кажется, что кофе приготовленный на электро плите отличается от кофе приготовленного на газе и огне?

Все кофемашины - тоже электро. ) Это, как уха - приготовить на костре в котелке или на плите (хоть электро, хоть газ) - разница будет поразительная. ges_slap
PM
Bottom Top
 Koss Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 00:35:43 (post in topic: 17, link to post #803453)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


GoldPunch keeperЭфир приносящийМастер художественного слова
Подарочек тот ещё...
Group Icon
Профиль
Группа: Global moderators
Сообщений: 23991
Поблагодарили: 77997
Ай-яй-юшек: 61

Цитата (Wittolga @ 10.11.2017 - 23:40:54)

Кофеманы, те, что готовят напиток в турках, вам не кажется, что кофе приготовленный на электро плите отличается от кофе приготовленного на газе и огне? (про песок молчу, не пробовала)

Wittolga , безусловно. Пожизненные московские страдания, то готовить кофе приходится на электроплите.
Разница особенно заметна, если готовишь в правильной турке, с зауженным дном.

Видимо, причина в том, что языки пламени несколько облизывают ) низ турки, в то время как на электроплите нагревается строго дно


--------------------
...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 09:20:16 (post in topic: 18, link to post #803472)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

Был в магазине китайских чаёв. Снимал без вспышки и только выбор на одном столе.Света маловато...

user posted image

Купил белые. Эти. С другого стола.

user posted image


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, Wittolga, Koss, Benz
 f1rs1 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 11:50:51 (post in topic: 19, link to post #803478)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Дух познания. За опровержение теории о существовании индейцев
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 5488
Поблагодарили: 3692
Ай-яй-юшек: 119
Штраф:(0%) -----

Цитата (Koss @ 11.11.2017 - 01:35:43)
Видимо, причина в том, что языки пламени несколько облизывают ) низ турки, в то время как на электроплите нагревается строго дно

И в чем разница (чисто физически)? Вы серьезно считаете, что температура на условной середине турки будет существенно отличаться в этих двух случаях? Единственная разница - возможное, лишь возможное, изменение векторов движения жидкости внутри. Но это напоминает мне байку про то, что если размешивать сахар, крутя ложку, в разные стороны - итог будет отличаться.

Мне кажется с высоты моего дилетантского понимания этого процесса - все дело в температуре и длительности ее применения, но не в том, с помощью чего она достигается. Потому используют всякие извраты типа песка, коорый, скорее всего, позволяет поддерживать определенный постоянный уровень температуры. Грубо говоря, не на 100'с производить подогрев, а на 82'c. Задать такой точный уровень с помощью плиты(электрической или газовой - не суть) - тяжело, но если этого добиться - результат будет идентичный.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Garmr
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 15:18:33 (post in topic: 20, link to post #803505)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Цитата (kremen55 @ 11.11.2017 - 09:20:16)
Был в магазине китайских чаёв...

Со стоном упала в обморок.... Мне туда нельзя... obmorok


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Rom165, kremen55, Benz, Mozly
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 18:32:07 (post in topic: 21, link to post #803528)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Цитата (Wittolga @ 10.11.2017 - 22:40:54)
Цитата (vicky000000 @ 22.10.2017 - 15:13:14)
В Германии, например, похоже, ничего пить нельзя; приходится тоже привозить из Франции )

Пиво...

Ща гуляла с пёсой, проходим мимо мусорных контейнеров... Всё аккуратненько, чистенько и ...ящик нераспечатанных бутылок пива ... Кто то выставил, тоже решили " В Германии, например, похоже, ничего пить нельзя...". Я даже нос сунула, что за марка и не просрочено ли.. Неее... всё чики-чик....
user posted image

Кому то щастье привалило на выходные )))


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Mozly, kremen55
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 21:16:13 (post in topic: 22, link to post #803545)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

А я повадилась не выбрасывать, как раньше, а сушить (свежие плохо завариваются - не то) апельсиновые, мандариновые корки (грейпфрут - нет, горькие)! Заваришь - вах! Лучше всяких чаёв. verygood Хотя, тоже, наверное, когда-то надоест, но пока пью с удовольствием. yes
PM
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55
 f1rs1 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 21:21:51 (post in topic: 23, link to post #803546)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Дух познания. За опровержение теории о существовании индейцев
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 5488
Поблагодарили: 3692
Ай-яй-юшек: 119
Штраф:(0%) -----

Цитата (Mozly @ 11.11.2017 - 22:16:13)
А я повадилась не выбрасывать, как раньше, а сушить (свежие плохо завариваются - не то) апельсиновые, мандариновые корки (грейпфрут - нет, горькие)! Заваришь - вах! Лучше всяких чаёв. verygood Хотя, тоже, наверное, когда-то надоест, но пока пью с удовольствием. yes

Лучше трите на терке и замачивайте в прохладной - в корках большая часть витаминов содержится. Я вообще иногда, когда не лень, беру пару лимонов, тру целиком, добавляю сахар, перемешав, переливаю в банку. Отлично с чаем идет. Гораздо лучше, чем резать на дольки.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55, Mozly, 6002011
 Mozly Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 11.11.2017 - 21:33:16 (post in topic: 24, link to post #803547)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


ФлудерЗаслуженый АбуканецGoldКоролевешна
16 лет в Клубе!
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 39427
Поблагодарили: 87529
Ай-яй-юшек: Ниразу :)
Штраф:(0%) -----

Цитата (f1rs1 @ 11.11.2017 - 22:21:51)
тру целиком, добавляю сахар, перемешав, переливаю в банку

Ага, вкуснятина. yes Я так делала, пока с сахаром не завязала (уже много лет на заменителе, хотя иногда на торт огромный срываюсь smeh ).
Только я не тёрла, а просто мелко резала, причём вместе со шкуркой.

Вы меня сооблазнили, завтра таки сделаю - чот захотелось. А когда хочется - не вредно (я себя всегда так успокаиваю D ).
PM
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: 6002011, f1rs1
 Koss Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 00:30:22 (post in topic: 25, link to post #803557)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


GoldPunch keeperЭфир приносящийМастер художественного слова
Подарочек тот ещё...
Group Icon
Профиль
Группа: Global moderators
Сообщений: 23991
Поблагодарили: 77997
Ай-яй-юшек: 61

Цитата (Wittolga @ 11.11.2017 - 19:32:07)

не просрочено ли..

возможно, неправильно хранилось. и вкус испортился. мы так однажды ящик пива вылили в раковину. тогда ещё "чебурашки" принимали )

Цитата (f1rs1 @ 11.11.2017 - 12:50:51)

Мне кажется с высоты моего дилетантского понимания этого процесса - все дело в температуре и длительности ее применения, но не в том, с помощью чего она достигается.

Вам кажется )

Цитата (f1rs1 @ 11.11.2017 - 12:50:51)

возможное, лишь возможное, изменение векторов движения жидкости внутри.

когда варишь кофе по несколько раз в день, обращаешь внимание в основном на этот нюанс.

в "закруглённой" турке на газу поднятие пузырьков происходит равномерно.
а если пользовать турку с плоским дном, то пузырьки раньше времени начинают подниматься вверх вдоль стенок. тут очень сложно ловить момент. либо недоваришь, либо булькнет.

на электроплите фигово с этими пузырькам в любой турке, но к турке с плоским дном проще приноровиться.

в целом, главное отличие для меня: на газу можно уделять внимание эстетским тонкостям всяким (в том числе дать кофе подняться два-три раза, не допустив кипения), на электроплите уже не до них. главное - не испохабить начатое )


--------------------
...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: f1rs1, vicky000000
 f1rs1 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 02:29:00 (post in topic: 26, link to post #803566)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Дух познания. За опровержение теории о существовании индейцев
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Trusted
Сообщений: 5488
Поблагодарили: 3692
Ай-яй-юшек: 119
Штраф:(0%) -----

Цитата (Koss @ 12.11.2017 - 01:30:22)
Вам кажется )

Это так скорее всего и есть=)

И все же, позвольте уточнить - все, что вы расписали касается сугубо удобства приготовления(сбежит или нет и тд) и не влияет на результат? Если все это лишь дело сноровки/тренировки, то не вижу противоречий - люди ко всему привыкают - особенно, если по несколько раз в день повторяют одно и тоже.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 vicky000000 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 10:45:08 (post in topic: 27, link to post #803576)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Рука раздающего
живу я здесь...
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 22172
Поблагодарили: 99662
Ай-яй-юшек: 120
Штраф:(0%) -----

Джезва с круглым дном в принципе не будет работать на электроплите (как и любая кастрюля/сковородка с неровным дном).
PMПисьмо на e-mail пользователюСайт пользователя
Bottom Top
 Koss Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 11:59:53 (post in topic: 28, link to post #803581)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


GoldPunch keeperЭфир приносящийМастер художественного слова
Подарочек тот ещё...
Group Icon
Профиль
Группа: Global moderators
Сообщений: 23991
Поблагодарили: 77997
Ай-яй-юшек: 61

именно не работает как надо

а в кофе удобство приготовления сопряжено с конечным результатом.
ещё раз: не поднимается кофе равномерно на электроплите, хоть тресни


--------------------
...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Rom165
 ATZ Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 13:20:05 (post in topic: 29, link to post #803589)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Фей оФормитель
Да, чижика съел я ! И чо ?
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 17056
Поблагодарили: 29782
Ай-яй-юшек: 126
Штраф:(0%) -----

Интересно - а что может получаться с применением "внутреннего" нагрева, то бишь электрокипятильника ?


--------------------
1. Таких, как я, немного - только я ...
2. Цель моей жизни - наносить пользу и причинять добро.
3. Жить нужно так, чтобы другим неповадно было !

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 Koss Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 13:35:05 (post in topic: 30, link to post #803592)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


GoldPunch keeperЭфир приносящийМастер художественного слова
Подарочек тот ещё...
Group Icon
Профиль
Группа: Global moderators
Сообщений: 23991
Поблагодарили: 77997
Ай-яй-юшек: 61

походный кофе получится. заваривали чай в котле опусканием в него головёшки? )


--------------------
...а в разделе Радио ух ты сколько интересного ещё!
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Wittolga Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 12.11.2017 - 15:06:11 (post in topic: 31, link to post #803605)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Oma Olja
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 6687
Поблагодарили: 14104
Ай-яй-юшек: 16
Штраф:(0%) -----

Ой, мне тот ящик пива покоя не давал ))) Всё же выяснила его судьбу...))) Вернее только происхождение, а куда испарился.... неважно! dunno

Сегодня проходили там же с пёсой, сосед местный немец у машины своей там же крутился. Поздоровались, говорю "Что в Германии уже пиво таким плохим стал, что его ящиками на мусорку выкидывают? Вчера тут стоял." Сосед усмехнулся, махнул рукой в сторону балкона семьи с пацанами подростками-оболтусами и сказал: "Родители не во время домой вернулись...." sdvig2


--------------------
Слава - Богу! Мир - Украине!

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Lona, Koss, ATZ, 6002011
 Rom165 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 15.12.2017 - 23:11:14 (post in topic: 32, link to post #806757)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Профессиональный любитель
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 4239
Поблагодарили: 10372
Ай-яй-юшек: 24
Штраф:(0%) -----

КАРАУЛ!!!

user posted image

В чае заварился жучок

Власти РФ запрещают импорт продукции из Шри-Ланки

О введении с 18 декабря временного запрета на ввоз в Россию всей растительной продукции из Шри-Ланки в четверг сообщил Россельхознадзор. Эмбарго установлено после обнаружения в упаковочном материале партии чая объемом 18,16 тонны особо опасного для России карантинного объекта — капрового жука.

Насекомое — один из самых многоядных вредителей запасов продукции растительного происхождения, повреждающих целое зерно риса, кукурузы, масличных и др. Потенциальные потери от заноса жука на территорию РФ в службе оценили в десятки миллиардов рублей. Решение о допуске партий продукции, отгруженных до 18 декабря и находящихся в пути следования, будут приняты по результатам контрольно-надзорных мероприятий и лабораторных исследований
______________________________________________

Люди, кому-нибудь попадался в чае жук? Он вот такой

user posted image

Размер правда 2-3 мм

Что я теперь буду пить? Я только цейлонский пью. Переходить на пиво?


--------------------
user posted image
Если почти нечего сказать это еще не повод заткнуться © Michel Auiard

user posted image

"Какая же ты дура, мой ангел" - из письма А.С. Пушкина жене...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 15.12.2017 - 23:20:16 (post in topic: 33, link to post #806759)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

Красииивый! handup
Не. Насыпь чай в стекляную посуду, сунь в микроволновку на разумное время при максимальной мощности. Если чего там будет живое - один пепел останется. А активированый угольпепел для пищеварения полезен wink


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Wittolga
 Rom165 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 15.12.2017 - 23:23:13 (post in topic: 34, link to post #806760)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Профессиональный любитель
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 4239
Поблагодарили: 10372
Ай-яй-юшек: 24
Штраф:(0%) -----

Да я и с жуком выпью, но ведь эмбарго теперь. Если не отменят - не будет ни чая ни жука


--------------------
user posted image
Если почти нечего сказать это еще не повод заткнуться © Michel Auiard

user posted image

"Какая же ты дура, мой ангел" - из письма А.С. Пушкина жене...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 15.12.2017 - 23:33:52 (post in topic: 35, link to post #806764)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

В Краснодарском Крае выращивают. Обращайся к Птенчику D
Кстати,а почему именно цейлонский? В смысле, из Шри-Ланки. Тот-же английский чай - его ведь не в Англии выращивают? Найди приемлемый от другого упаковщика.


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Rom165
 Rom165 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 15.12.2017 - 23:47:53 (post in topic: 36, link to post #806766)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Профессиональный любитель
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 4239
Поблагодарили: 10372
Ай-яй-юшек: 24
Штраф:(0%) -----

Цитата (kremen55 @ 15.12.2017 - 23:33:52)
почему именно цейлонский?

Тут ведь вот какое удивительное дело.

Вот взять хотя бы вино. Смотришь на бутылку, ну там производитель, марка, год и все такое - все замечательно. Но есть маааааленькое НО. Разлито в Москве. Покупаешь, а там бурда. Т.е. прислали этого вина цистерну, а при розливе из нее получилось две - обычное дело.

Поэтому вино беру или дорогущее разлитое там где произведено (для торжественных случаев) или наоборот дешовку в картоне, но разлитую опять же на месте, оно получается часто много лучше марочного французского нашего разлива.

С чаем та же бодяга. Если на пачке написано "цейлонский", то это еще ничего не значит, он может оказаться наполовину краснодарским 2-го сорта.

Где брать цейлонский чай расфасованный там же я нашла, где брать такой же английский нет.


--------------------
user posted image
Если почти нечего сказать это еще не повод заткнуться © Michel Auiard

user posted image

"Какая же ты дура, мой ангел" - из письма А.С. Пушкина жене...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 16.12.2017 - 00:19:09 (post in topic: 37, link to post #806771)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

Английские чаи фирмы Riston - это чисто цейлонские, Twinings - смесь цейлонского, кенийского и идийский. Ахмадовский - Ahmad Ceylon Tea high mountain - это самый лучший цейлонский.
Но есть фишка - все эти фирмы пакуют товар именно в Англии. В России же принят импорт уже упакованого чая из мест произрастания.. Так дешевле. То есть, если покупаешь чай английской фирмы - надо следить, чтобы на упаковке указывалось - упаковано в Англии. Есть очень большая разница в качестве между поставками в Россию напрямую уже упакованого из Цейлона и отборного, отправленного для упаковки в Англию. Примерно, как ты говорила в примере с Краснодаром, только наоборот.
Добавлено:
А, вспомнил ещё один отличный. Taylors of Harrogate Yorkshire Gold фирмы Taylors Но у нас очень редок. Я его всем едущим в Европу заказываю. А уж в Англию - обязательно!


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: Rom165, Koss, Wittolga
 ATZ Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 16.12.2017 - 00:32:08 (post in topic: 38, link to post #806774)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Фей оФормитель
Да, чижика съел я ! И чо ?
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 17056
Поблагодарили: 29782
Ай-яй-юшек: 126
Штраф:(0%) -----

Цитата (Rom165 @ 15.12.2017 - 23:11:14)
Люди, кому-нибудь попадался в чае жук? Он вот такой
Размер правда 2-3 мм
Что я теперь буду пить? Я только цейлонский пью. Переходить на пиво?
Цитата (Rom165 @ 15.12.2017 - 23:23:13)
Да я и с жуком выпью, но ведь эмбарго теперь. Если не отменят - не будет ни чая ни жука

Мистер О’Тул в бешенстве запрыгал на месте.
- А жучки ?! - неистовствовал он. - А что будет с жучками ? Вы не допустите их в эль, я знаю, пока он будет бродить. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены ! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нём той не будет !
- Мы набросаем в него жучков, - пообещал Оп. - Наберем целое ведро и высыпем в чан.
О’Тул захлебывался от ярости. Его лицо побагровело.
- Невежество ! - визжал он. - Жуков вёдрами в него не сыплют ! Жуки сами падают в него с дивной избирательностью и …

(с) Клиффорд Саймак, "Заповедник гоблинов"


--------------------
1. Таких, как я, немного - только я ...
2. Цель моей жизни - наносить пользу и причинять добро.
3. Жить нужно так, чтобы другим неповадно было !

user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователюICQ
Bottom Top
 Поблагодарили за полезное сообщение: kremen55, Koss
 Rom165 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 16.12.2017 - 00:33:03 (post in topic: 39, link to post #806775)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
Профессиональный любитель
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 4239
Поблагодарили: 10372
Ай-яй-юшек: 24
Штраф:(0%) -----

Цитата (kremen55 @ 16.12.2017 - 00:19:09)
Ахмадовский - Ahmad Ceylon Tea high mountain - это самый лучший цейлонский

Код
Доступно только для зарегистрированных пользователей

Найди хотя бы один единственный расфасованный где-либо кроме России.
Вот то-то


--------------------
user posted image
Если почти нечего сказать это еще не повод заткнуться © Michel Auiard

user posted image

"Какая же ты дура, мой ангел" - из письма А.С. Пушкина жене...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top
 kremen55 Пользователя сейчас нет на форуме
Отправлено: 16.12.2017 - 00:42:02 (post in topic: 40, link to post #806776)
Цитировать сообщение Цитировать выделенный текст


Gold
слегка потрёпанный, но не побеждённый
Group Icon
Профиль
Группа: Privileged
Сообщений: 15018
Поблагодарили: 28750
Ай-яй-юшек: 102
Штраф:(10%) X----

А ты не читай советских газет по утрам
Код
Доступно только для зарегистрированных пользователей

А это именно английский магазин. Правда, доставка дороговата. Но если с кем-то скооперируешься - так вполне ничего...
Код
Доступно только для зарегистрированных пользователей


--------------------
Человек даже своим богам придумывает врагов! ©
PMПисьмо на e-mail пользователю
Bottom Top



0 Пользователей читают эту тему (0 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

Опции темы Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса
 
  


Анклавы Клуба в социальных сетях:
Клуб любителей Аудиокниг - Твиттер  Клуб на ФейсБук  Клуб любителей Аудиокниг - наш канал на YouTube  Канал Клуба Любителей Аудиокниг в Телеграм